紅毛丹如何選購 紅毛丹的功效與作用

紅毛丹，又名毛荔枝，就像長了一層毛的荔枝，它是一種極具經濟價值的熱帶果樹，是東南亞比較著名的水果之一。吃一顆紅毛丹，味道清爽，香甜可口，讓你回味無窮。你知道紅毛丹的功效與作用嗎？紅毛丹如何選購？下面就圍繞這些疑問，對紅毛丹的功效與作用，紅毛丹如何選購及紅毛丹食用方法是什麼等做個詳細的介紹，希望對你們有所幫助。

什麼是紅毛丹

紅毛丹別名：韶子、毛荔枝、毛龍眼。紅毛丹為無患子科，熱帶高大喬木果樹，原產馬來西亞，是一種肉質柔軟、味甜多汁水果，入口生津。果實呈球形、橢圓形或長卵形，並有軟刺，成串生在果梗上，看似小刺蝟。單果重約為50克，果肉白色，脆爽而柔軟，味道甜酸可口，清香勝過荔枝。6—8月為果實成熟採摘季節。

紅毛丹如何選購

紅毛丹的果實呈球形或卵形，果皮表面有龜甲紋、並具一凹溝，內藏種子，熟果的顏色呈鮮紅色或略帶黃色。

在選購紅毛丹時同荔枝一樣，要看其外表是否美觀，皮色是否鮮紅，外表新鮮的果實，品質口感自然鮮美。以呆皮表面柔毛紅中帶綠的果實品質最佳。選購時應挑軟刺細長新鮮，果體外表無黑斑、果粒大且勻稱，皮薄而肉厚者便是上品。

紅毛丹的功效與作用

紅毛丹營養豐富，含多量維生素c，以及維生素A、維生素B1、維生素B2和維生素B6、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅、鎂等。

每100克含熱量331千焦，脂肪1.2克，糖類17.5克，維生素C 35毫克，鉀13毫克，鐵0.3毫克，蛋白質1克，鈉2.3毫克，鈣11毫克

1.增強人體免疫力

長期食用可清熱解毒、增強人體免疫力。

2.潤發美膚

具有滋養強壯、補血理氣、健美髮膚之功效。

3.改善頭暈

紅毛丹含鐵量亦高，有助於改善頭暈、低血壓等。

紅毛丹的營養價值

紅毛丹含有豐富的維生素如維生素A，維生素B、維生素C，和豐富的礦物質如鉀、鈣、鎂、磷等，具有滋養強壯、補血理氣.健美髮膚之功效。紅毛丹熱量頗高，能增強疾病扣抗力、補充體力，改善下痢及腹部寒涼不適。紅毛丹含鐵量亦高，有助於改善頭暈、低血壓等。

紅毛丹果殼洗淨加水煎煮當茶飲，可改善口團炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹根，洗淨加水熬煮當日常飲料，能降火解熱;其樹皮水煮當茶飲，對舌頭炎症具有顯著的功效。

紅毛丹怎麼保存

紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經3天即變色生斑。若量多過剩時，可密封於塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。

因紅毛丹果實長滿軟刺，最易藏汙納垢，故一定要仔細清洗乾淨，並用紙巾拭幹或晾乾，再行剝皮取食，才不會污染到果肉。

紅毛丹食用方法

紅毛丹營養豐富，富含多種營養物質，果肉香甜多汁，可口怡人，一般可直接進行食用，味道清爽香甜，也可以將其做成水果沙拉，或同冰淇淋搭配食用，，實乃人間美味。紅毛丹還可同多種蔬菜、肉類一起烹飪食用，味美鮮香，

紅毛丹上火嗎

紅毛丹屬溫性水果，多吃容易生熱上火，故平常有口乾舌燥、扁桃腺發炎、臉長青春痘、高血壓壓、牙周病、口臭強烈、便秘、痔瘡、熱咳等熱性病者不宜多吃。

紅毛丹甜度雖不及荔枝，但仍然會使血糖上升，故糖尿病及癌症患者均要忌口勿吃。

孕婦能吃紅毛丹嗎

紅毛丹營養豐富，但容易上火，所以孕婦可以適量吃紅毛丹，但不宜多吃。

紅毛丹食用方法—紅毛丹蝦球

材料：大蝦仁10個，紅毛丹罐頭1罐，胡椒鹽1小匙，蛋1個，太白粉1湯匙，美乃滋200g，白芝麻少許。

做法：將蝦仁去腸泥洗淨，拭幹水分，在背部劃一刀，加入胡椒鹽、蛋、太白粉醃10分鐘。起油鍋燒熱，將蝦仁入鍋炸至變色並形成蝦球即可，然後將炸好的蝦球及紅毛丹擺盤，淋上美乃滋、撒上白芝麻即可食用。

紅毛丹食用方法—糯小米紅毛丹粥

材料：紅毛丹5粒、糯小米50克、新鮮山藥3兩、紅棗10粒。

做法：將糯小米下鍋，不加油用小火幹炒15分鐘。山藥去皮切丁、紅棗切開去籽、紅毛丹洗淨剝殼去籽。糯小米、山藥、紅棗加水約750毫升煮滾，之後轉小火再煮30分鐘。關火後，加入紅毛丹拌勻即可食用。食用宜趁熱，可有效改善習慣性腹瀉。

紅毛丹食用方法—紅毛丹益母草茶

材料：紅毛丹5粒、幹益母草20克、紅棗10粒。

做法：清水洗淨益母草過，並用濾網瀝幹。紅棗洗淨切開去籽、紅毛丹洗淨後剝殼去籽。益母草連同紅棗加水約750毫升煮，之後再用小火煮20分鐘左右，濾渣待涼，將已冷的益母草紅棗湯與紅毛丹用果汁機拌勻即可。此茶宜溫喝，不可冰冷飲用，可改善月經不調的症狀。

編輯總結：以上就是有關紅毛丹食用方法是什麼，紅毛丹的功效與作用的介紹，紅毛丹雖營養價值高，但是對於體熱的人不宜過多的食用，希望今天的介紹對你們有所幫助。想要瞭解更多相關資訊，敬請關注我們網站。