電壓力鍋如何燉肉 電壓力鍋燉肉做法

相信家家戶戶都有電壓力鍋，然而燉肉是我們最頭疼的問題之一，電壓力鍋燉肉不知道您有沒有聽說過，今天我們就來好好的瞭解一番它的做法，接下來我們就來一探究竟吧！

電壓力鍋燉肉，做法1、用清水將牛肉洗淨，然後焯水洗淨浮沫，這樣可以去除鮮肉中的腥味。（為何不先焯水後再進行切塊，原因是因為如果把整塊牛肉放入沸水中，牛肉中間的部分會因為太厚而去除不了腥味，而薄的部分卻很容易就熟了，所以這樣會導致牛肉生熟程度不一樣，所以先切塊後焯水）

電壓力鍋燉肉，做法2、焯水後的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然後加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。

電壓力鍋燉肉，做法3、將胡蘿蔔、土豆切成大些的滾刀塊，鋪到肉上面。

電壓力鍋燉肉，做法4、電壓力鍋燉肉雖然好，在使用的時候要注意對加入水的把握。一般而言，只要在鍋底加入少許的水即可，在不加料的情況下，甚至可以不放水，主要是使用電壓力鍋燉肉基本是不收汁的，因此完全沒有必要放那麼多水。

電壓力鍋燉肉，做法5、插電，選擇“牛羊-標準”，大概這個過程是30分鐘，電壓力鍋工作結束後，我一般都等它自然排氣，正好可以再燜一小會兒。

以上就是電壓力鍋燉肉