廚房用具 收納應注意通風

擁有一個精心設計、裝修合理的廚房會讓你變得輕鬆愉快起來。廚房裝修首先要注重它的功能性。打造溫馨舒適廚房，一要視覺乾淨清爽；二要有舒適方便的操作中心：櫥櫃要考慮到科學性和舒適性。夏季馬上到來，日漸升高的氣溫為各種細菌的生長提供了溫床，在夏季應該格外注意衛生，尤其是在相對潮濕的廚房裡，更要注意廚房用具的整潔與衛生，廚房的衛生直接關係到人們的健康。

很多人為了廚房的美觀，而把廚具放進櫃子裡，其實這種做法並不衛生，炎熱潮濕的環境下很容易滋生細菌。

在夏季廚具的通風，非常重要。用些小掛鉤將廚具掛在牆壁上，這樣既能保證廚房的整潔衛生，又能方便拿取。

至於盤子在洗刷乾淨之後可豎放碗碟架上，而碗、盆則應倒扣在上面。

另外還要注意敞開櫥櫃門，注意櫃內物品的通風；而廚房窗戶最好經常打開，保持室內空氣流通，減少油煙污染。

家庭清潔中，廚房的清潔衛生占主要地位，廚房清潔衛生包括食品衛生、餐具衛生、存儲衛生、個人衛生、廚房環境衛生和廚具衛生，廚房的衛生與否和人的健康有很大關係，俗話說“病從口入。”這裡的病就是指被污染的食品對人體健康的影響。