巧妙佈局小廚房 變家居獨特風景線

對於小廚房來說，合理佈局上顯得尤為重要。在佈局上，通常以操作順序為流程力求減少往返，避開同時操作的擁擠。廚房操作中心應該是洗和燒。這兩項工作相對來說時間較長，兩人同時操作的可能性較大，因此，根據洗池的位置來佈置灶具和案桌是很重要的。佈置的形式一般有３種：

其一，開間較窄，可採用“一字形”單排式佈置，即按洗池—案桌—爐灶順序佈置，這種佈置操作靈活方便，是狹長形廚房常用的佈置方法。

其二，接近正方形。可採用Ｌ形佈置，這種方法能有效利用牆面，操作省力方便，可佈置尺寸較長、數量較多的傢俱和用具。洗池在廚房的一側，爐灶偏裡靠側牆，池灶之間以案桌相連。這樣的廚房佈置，順序明確，洗—切—燒互不相擾。面積雖小，卻得體有序。

其三，開間寬，在２．７－３米左右。可採用“二”字形佈置，這種佈置可將三大件設備分列兩側，適用於無陽臺的廚房和相對有二道門的廚房。

巧用立體空間

充分利用空間也是重要的佈置手段。可製作一些吊櫃、吊架、小壁櫃等，用工和用料不多，收益卻不小。如灶具和桌案下可設小壁櫃，上下兩層，供放油鹽醬醋等調味品以及碗碟之類盛具，灶具上部可設掛物鉤數隻，專供掛鍋鏟、勺等炊具。

此外，應盡可能採用折疊式多功能傢俱。如折疊式有餐桌功能的碗櫥，做兩個特製的抽屜，一個插刀具等，另一個盛放筷、勺、鏟等用具。生熟用具分開，既衛生又方便。再如抽拉式的擱板就是一個隱蔽的餐桌，拉出來便是一個簡單的早餐台，不用的時候推進去，空間又恢復到了原樣，既方便又節省空間。

妙用廚櫃內部空間

每個櫃子、抽屜、拉籃中的存儲空間，可以利用一些五金或分隔欄進行空間細分，實現“寸土寸金”的利用率。如果經濟條件許可，甚至可以借用一些價位高些的櫥櫃細節功能部分的設計，如360度轉角籃、小怪物等，將拐角之類的廚房死角充分利用起來，做到真正消滅廚房死角的問題。

選對風格、色彩和材質

對於小廚房來說，以直線條為主的現代簡約風格最佳，宜選視覺衝擊感較強的金屬材料和親和力強的顏色。整體色彩，應以單色調、淺色系為主，切忌花花綠綠。在吊櫃與低櫃的數量設置上，依需求而選，如果家裡人口不是太多，可以只選一或兩個吊櫃，其它的選用開放式的擱板來儲物。而且吊櫃盡可能不要到頂，否則，會給在此勞作的主婦造成一種壓迫感。以通透的玻璃作吊櫃門板，既具現代感，也可消解因狹小和陰暗所帶來的沉悶。

只要做到以上幾點，小廚房照樣可以實用又美觀，成為居室一道靚麗的風景線。