切菜板什麼材質的好

想必大家對切菜板都不陌生，菜板作為咱們廚房裡不可缺少的用具，我們每天切菜的時候都要使用到的。然而切菜板的材質是有各種各樣的，切菜板也有不同的品牌。接下來小編就為大家介紹切菜板什麼材質的好。

切菜板什麼材質的好之竹質菜板

合格的竹菜板應是天然植物製成，材質較為結實且不容易開裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙裡，比較乾淨，清潔起來也更方便。因竹菜板容易風乾，不容易發黴，有 異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由於厚度不夠，多為拼接而成，使用時經不起重擊，所以最好用來切菜或水果，剁肉則不太適合。

切菜板什麼材質的好之塑膠菜板

塑膠菜板多以聚丙烯、聚乙烯等製成，不適合切一些油脂大的食物，否則不好清洗。塑膠菜板不耐高 溫，熱的東西放在上面切，很容易變形。有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用甚至有致癌的危險；而有些質地粗糙的塑膠菜板，還容易切出碎末，隨食物進入 體內，對肝、腎造成損傷。

切菜板什麼材質的好之木質菜板

木制的菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損健康。此外，木質 菜板用久了，切痕容易積蓄污垢，不易清洗，而有些木頭，如楊木本身就容易開裂，再反復使用，更容易滋生細菌。因木質菜板的吸水性強，不易風乾，如果長時間 在潮濕環境下，很容易發黴，導致腸道疾病的發生。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2個小時，這樣不容易開裂。購買菜板時一定要挑選放心的木頭，白 果木、皂角木、樺木或柳木製成的菜板較好。

切菜板材質優點

樟木材質菜板質地堅硬，不生蟲；橡木菜板密度大不吸水，健康衛生；特木菜板硬度大，使用時間長；楊木、柏木、竹制價格便宜，經濟實惠。塑膠材質的菜板外觀美麗，價格實惠。各種木材的菜板都有其優點，選擇哪一種材質的菜板，還的看你自己的抉擇了哦。

切菜板材質缺點

樟木菜板具有不好聞的氣味；鐵木和橡木菜板價格不太適合一般人購買。楊木、柏木價格便宜但是其具有密度小容易產生木屑的缺點，且柏木具有不良氣味。劣質的塑膠菜板會產生有毒物質對人體健康有害。

編輯總結：關於切菜板什麼材質的好就介紹到這裡了。想要瞭解更多資訊，可以關注。