想必大家對切菜板都不陌生， 菜板作為咱們廚房裡不可缺少的用具， 我們每天切菜的時候都要使用到的。 然而切菜板的材質是有各種各樣的， 切菜板也有不同的品牌。 接下來小編就為大家介紹切菜板什麼材質的好。
切菜板什麼材質的好之竹質菜板
合格的竹菜板應是天然植物製成， 材質較為結實且不容易開裂或掉渣， 污垢不易被塞在縫隙裡， 比較乾淨， 清潔起來也更方便。 因竹菜板容易風乾， 不容易發黴， 有 異味， 是很好的選擇。 美中不足的是， 竹菜板由於厚度不夠， 多為拼接而成， 使用時經不起重擊， 所以最好用來切菜或水果， 剁肉則不太適合。
切菜板什麼材質的好之塑膠菜板
塑膠菜板多以聚丙烯、聚乙烯等製成， 不適合切一些油脂大的食物， 否則不好清洗。 塑膠菜板不耐高 溫， 熱的東西放在上面切， 很容易變形。 有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑， 長期使用甚至有致癌的危險；而有些質地粗糙的塑膠菜板， 還容易切出碎末， 隨食物進入 體內， 對肝、腎造成損傷。
切菜板什麼材質的好之木質菜板
木制的菜板材質很厚， 韌度很強， 比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。 但使用中， 容易把木渣剁出來， 混合在肉菜中吃進體內， 長期下來有損健康。 此外， 木質 菜板用久了， 切痕容易積蓄污垢， 不易清洗， 而有些木頭， 如楊木本身就容易開裂， 再反復使用， 更容易滋生細菌。 因木質菜板的吸水性強， 不易風乾， 如果長時間 在潮濕環境下， 很容易發黴，
切菜板材質優點
樟木材質菜板質地堅硬， 不生蟲；橡木菜板密度大不吸水， 健康衛生；特木菜板硬度大， 使用時間長；楊木、柏木、竹制價格便宜， 經濟實惠。 塑膠材質的菜板外觀美麗， 價格實惠。 各種木材的菜板都有其優點， 選擇哪一種材質的菜板， 還的看你自己的抉擇了哦。
切菜板材質缺點
樟木菜板具有不好聞的氣味；鐵木和橡木菜板價格不太適合一般人購買。 楊木、柏木價格便宜但是其具有密度小容易產生木屑的缺點， 且柏木具有不良氣味。
編輯總結：關於切菜板什麼材質的好就介紹到這裡了。 想要瞭解更多資訊， 可以關注。
