電壓力鍋燉排骨怎麼做 吃貨根據地

對於吃貨而言面對燉排骨美食的誘惑都是無法抵擋的，在這個快時代的社會，人們發明了一種電壓力鍋燉排骨的一種簡單方法，目前電力壓鍋也是流行的廚房烹飪廚具，它不僅方便了人們的烹飪，而且在一定程度上也讓食物更加美味。那電壓力鍋燉排骨怎麼樣呢？電壓力鍋怎麼燉排骨才好？

電壓力鍋燉排骨怎麼樣？
目前，電壓力鍋逐漸進入普通消費者的家庭裡，它很好的彌補了高壓鍋個電飯煲的缺陷。因此，不管是在煮飯、煲湯等方面都有不錯的改進。以前的高壓鍋，用的是煤氣等明火，然後高壓鍋也有它的缺陷，那就是要人看著，而且在使用上也不是很方便。

對於電壓力鍋燉排骨怎麼樣？這個問題的答案是肯定的。現在的電壓力鍋是自己設定時間的，當然時間上說明書是有介紹的，甚至一些智慧的電壓力鍋還不用設定時間呢。電壓力鍋延續了高壓鍋優點，它是通過很高的壓強來把食物燉熟，燉出來的食物營養不會隨著蒸汽流失，而且在內鍋裡也不會產生大量的水蒸汽，對於在食物上講究營養和口感的來說真的是不錯的選擇。

電壓力鍋燉排骨做法一：電壓力鍋燉排骨
【原料】排骨1000克。
【調料】蔥薑各25克 大料花椒各5克 香葉3片 桂皮5克 丁香3粒 鹹鹽10克 醬油50克 料酒10克白糖5克 醋5克（去腥解膩）首先將排骨1000克剁成段用開水髦一遍然後洗淨，勺內加油75克燒熱，放入大料、花椒炸出香味再放入蔥薑煸鍋，待出蔥香味時加入排骨煸炒，然後依次加入各種調料放入水1000克（骨湯雞湯類更好）一同倒入電壓力鍋內，放蓋待燒開後，氣閥跑氣壓10－12分鐘即可。
電壓力鍋燉排骨做法二：電壓力鍋燉排骨冬瓜
【材料】小排骨500克，冬瓜300克，蔥段3，八角2粒，鹽適量，味精適量。
【做法】1、排骨是買時給剁的，買來洗洗，放進鍋裡面，加水燒開，撇去浮沫，加入蔥、薑、八角繼續燉。

2、等燉到八成熟時，加入冬瓜、鹽。3、出鍋時放味精，淋入香油。要是有香菜切末放入就更好了！

電壓力鍋燉排骨做法三：電壓力鍋燉排骨玉米胡蘿蔔
【材料】甜玉米2顆，胡蘿蔔1顆，腔骨若干。
【做法】1、玉米斬成段，鬚子洗淨備用，胡蘿蔔切成大塊備用。
2、腔骨汆湯後用冷水將血沫子洗淨擺入砂鍋中，放入玉米與胡蘿蔔加入足夠量的冷水，水開後大火20分鐘轉至小火煨1小時，按個人口味調入鹽即可。
電壓力鍋燉排骨做法四：電壓力鍋燉排骨茶樹菇
【材料】排骨2根，茶樹菇適量，淮山適量，黨參適量，枸杞子適量，鹽適量。
【做法】1、排骨切大塊。
2、茶樹菇稍洗一下。

3、所有材料一起入鍋加水燒開，文火燉一個多小時加鹽調味就行了。

電壓力鍋燉排骨做法五：電壓力鍋燉排骨土豆
【材料】排骨 700g 土豆 2個 蔥薑蒜 20g 幹辣椒 4－5個 鹽 5g 生抽 10g。
【做法】1、排骨700g用沸水焯一下取出雜質和血水。
2、蔥薑蒜和幹辣椒備好。
3、鍋內放少量油，小火炒香蔥薑蒜和幹辣椒。 放入排骨翻炒出香味。
4、調入、生抽和老抽翻炒均勻。添入3飯碗水，水煮開後，將炒鍋內所有材料全部倒入高壓鍋中，保壓30分鐘。

5、保壓結束後，再把土豆放入，翻一下，繼續保壓10分鐘即可。

電壓力鍋燉排骨放多少水
不少網友反映，有的電壓力鍋燉排骨的做法裡面明明確確的表明需要多少水，但也有的沒有，所以不知道電壓力鍋燉排骨的做法放多少水好，其實要根據排骨量來放水，只要淹沒掉排骨就可以了，要是普通鍋燉還要多加一點水，不然不會燉爛，現在都有不用放水的電壓力鍋了，比如奔騰電壓力煲，電壓力煲是電壓力鍋的升級品，奔騰的無水焗是利用了食材本身的水份去烹飪，做出來的排骨原汁原味，不會像電壓力鍋一樣損害肉質的鮮美。
電壓力鍋燉排骨多長時間
還有的朋友也會在電壓力鍋燉排骨用多少時間上犯難，其實只要根據電壓力鍋的使用說明書上的時間進行設置就可以了，一般來說蹄筋那種最難爛的也就30分鐘，要是好點的排骨一般20分鐘也就差不多了，不過也看個人的飲食習慣，小編用電壓力鍋燉排骨湯的時候一般都會燉50分鐘左右，燉久一點湯就濃郁好喝點。
電壓力鍋燉排骨的做法就和大家分享到這裡了，介紹到這幾種電壓力鍋燉排骨的做飯都是比較家常簡單的方法，大家家裡有電壓力鍋，而又想吃排骨的就可以試試啦。