麵包機的使用方法詳細說明

如今的生活變得越來越簡單，解放雙手不再是什麼難事，而時尚的表現就是一些西式小家電的使用，麵包相信大家都吃過，可是你親手做過嗎？如果嘗一嘗自己製作的麵包，肯定和外面買的不一樣，因為是自己的勞動成果，如果剛買回來一台麵包機，你肯定迫不及待的想去試一試，但是你知道怎麼做嗎？那我們就一起來看看麵包機的使用方法。

麵包機的使用方法
1、清洗麵包機的麵包桶，直至乾淨清潔，將麵包桶從麵包機中取出，倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，準備和麵。
2、可根據自己口味選擇，如果想做鹹味的麵包，則在麵包桶的一角加入鹽，如果喜歡甜味，就可在麵包桶的另一角加糖。
3、加入作料後，將麵粉倒入其中，並且使麵粉把水面覆蓋住。
4、先不要急於攪拌，要在麵粉上挖一個小洞，倒入酵母粉，千萬不要忘記要發酵這一步，否則會影響麵包的製作。
5、一切準備就緒後，將麵包桶安裝到麵包機上，並且可以連接插上電源。
6、選擇程式，按照每款不同的麵包機的程式使用，選擇相應的發麵程式，這樣就可以等待發麵，按下啟動鍵，麵包機開始揉面，製作麵包額定程式正式開始。
7、麵包機攪拌一段時間後會自動停下來，這時按住“啟動／停止”鍵三秒鐘，結束此程式。否則麵團會開始發酵的。
8、攪拌好後，加入軟化的黃油，再次重複一次“發麵團”程式，直到麵團達到擴展狀態。

9、有些麵包機有特色的功能，例如預約功能等，可在裡面加入芝麻、松仁或葡萄乾等輔料，根據麵包機而定。

麵包機使用方法之教你做麵包
【材料】
水或牛奶 225ML
雞蛋 1個
鹽 半小勺
沙拉油 2大勺
砂糖 2大勺
高筋粉 2。5杯
酵母 1小勺

（注：用麵包機附帶的勺子和量杯）

【使用步驟】
1、麵包桶從麵包機中取出，把攪拌刀安裝好。
2、倒入水之類的液體，要溫熱一些。
3、加入沙拉油。
4、在麵包桶的一角倒入鹽，在另外一角倒入糖。
5、倒入一個雞蛋。
6、加入麵粉，麵粉要覆蓋住水面。
7、在麵粉上按出一個小洞，裡面倒入酵母。
8、把麵包桶安裝到麵包機上，插上電源。
9、選擇程式11（歐式麵包，如果沒有這個程式就選擇“普通”）。
10、按下啟動鍵。
11、麵包機開始揉面。

12、蓋上麵包機蓋子，接下來就是等著麵包機自己完成任務了。

麵包機使用方法之如何正確操作麵包機
1、第一次使用麵包機，麵包桶一定要嚴格按照說明書的要求抹油幹燒，包括麵包桶的軸和攪拌刀裡面（用小勺子滴點油進去），然後安裝好，使用烘烤功能表（大部分機器是功能表12），燒烤10分鐘，然後按停止鍵3秒，聽見滴一聲響，這樣結束程式。等麵包桶冷卻以後，拿出來用清潔劑洗乾淨，再開始使用。第一次幹燒的時候，會有一些味道和冒煙，都是正常，不用害怕的。因為機器本身出廠時，內部會有一些潤滑保護油。

2、做好的麵包，有時候攪拌刀會被麵粉粘在麵包桶裡，不好取出來，有的朋友做完麵包以後就懶得拿出來，繼續用，這樣對機器的損壞也很大。正確的使用方法是：每次使用完以後都要清潔麵包桶，用溫水稍微泡一段時間，然後就可以取出攪拌刀了，在麵包桶內的攪拌軸上抹一點食用油，是為了避免水在軸和孔之間腐蝕。然後每次使用的時候，也抹一些食用油，增加潤滑。

3、一些朋友按照說明書上的配方來做，也不是很成功。這裡我要提醒大家，水和麵的比例，和好面之後一定要成團，成為光滑的麵團這樣才能發酵好。因為每個人測量手法不同，可能少許有點誤差，按照我說的“成為光滑的麵團”來調整一下比例，就可以啦。
4、不建議用快速麵包，因為快速麵包發酵時間短，需要的酵母又多，口感不會很好的。
5、最後特別強調的是：做麵包一定要用高筋麵粉和麵包專用耐高糖酵母。因為高筋麵粉是做麵包的，中筋粉是做饅頭的，低筋粉是做餅乾的，不要選錯麵粉。很多朋友使用中筋粉做麵包，做出來的面包皮比較厚，口感不好，因為這樣做出來的不是麵包，是烤饅頭，呵呵！