電餅鐺做披薩的方法 電餅鐺使用方法介紹

電餅鐺已經成為居家做飯的主要廚房電器，平時一味的米飯也有乏味的時候，這時候可以烙餅來改善口味。隨著技術的發展，電餅鐺的功能越來越完善，除了傳統的單一烙餅功能外，現在的電餅鐺有了煎、烤、炒的功能，一機多用，省時又經濟。那您試過用電餅鐺做出美味的披薩嗎，現在給您具體介紹下相關知識。

第一、電餅鐺做披薩的方法

用電餅鐺做出來的比薩味道可與必勝客比薩媲美．

準備：

1）用活性乾酵母發好面．麵粉、鹽、雞蛋、油、酵母、水，拌和均勻成大麵團後，分成3個小球，蓋上保鮮膜，發後待用。

2）紅，青柿椒，土豆絲，洋蔥，發好的幹香菇（攢幹水份）切絲，裝盤。

3）臘腸切圓片備用，剝好的蝦肉備用。

4）做比薩專用乾酪絲一袋（超市有賣）。

5）番茄醬，精鹽，黑胡椒備用。

操作：

1）電餅鐺通電，兩面都刷層油。

2）放上擀好的餅胚（別太薄），刷一層番茄醬，擺放蝦仁，土豆絲，蓋上蓋一分鐘。

3）打開蓋，依次放乾酪絲，香菇絲，紅綠柿子椒絲，臘腸片，洋蔥絲，蓋蓋2分鐘。

4）開蓋，均勻撒精鹽，黑胡椒。出鍋。

第二、電餅鐺的使用方法

電餅鐺操作的每一步操作步驟注意事項。

第一次使用的時候，要先用是濕布把發熱盤擦拭乾淨，上下發熱盤擦上少量食用油，這樣做出的美食才不至於烤焦。當插上電源插頭時，打開電源開關，加熱指示燈亮時，開始對電餅鐺進行預熱，預熱過程完成後。產品就可以放在裡面進行正常工作了。在烤制食品的過程中，要間斷性加熱，維持恒定溫度，加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關係。

電餅鐺品牌產品工作過程中，請勿用手觸摸發熱盤及產品表面，以免燙傷。品為懸浮式設計，電餅鐺高度因食物厚度而自動調節。放入將要烤制的食品後蓋好蓋子，參照食物加工表時，也可憑經驗掌握，一般當電餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟，食品的加工表僅供參考，它與多方面都有著聯繫，與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關，不過，可以根據食品合理調整，使用完畢後，斷電稍等幾分鐘，把食物拿出來，拿出來後再過段時間，用濕沫布擦拭即可。但長期存放時應使用清潔劑進行清洗。

首先，面對新買回來的電餅鐺，在通電之前，為了保持清潔衛生，我們應當用濕抹布把電餅鐺的上下加熱盤擦拭乾淨。緊接著，等電餅鐺上下加熱盤上的水氣已自然晾乾，我們在上下加熱盤上刷些食用油。初步準備工作完成，這個時候就可以給電餅鐺通電了。通電後，電餅鐺的加熱指示燈就亮了，這時候的電餅鐺還處在預熱狀態，當加熱盤的溫度達到設定的溫度時，加熱指示燈就自動熄滅了，這就是電餅鐺在告訴你整個預熱過程已經完成，可以進行烤制食物啦。這時候把需要烤制的食物放入電餅鐺進行加熱吧，那麼怎麼判斷食物到底有沒有熟呢？當電餅鐺周圍的熱氣漸漸減少時，食物就可以出鍋了。當然如果你擔心食物可能沒有完全烤熟，可在啟鍋前斷電，秒等上幾分鐘再啟鍋，利用鍋內的餘熱對食物進行加熱。

當食物出鍋後，怎麼再次保持電餅鐺的清潔衛生呢？我們可以利用電餅鐺剛剛啟鍋的餘熱，用餐巾紙或抹布擦拭即可使電餅鐺清潔。這只是對短期內還會再次使用的電餅鐺的清潔。如果你需要把電餅鐺停用一段時間，那麼最好用洗潔精對電餅鐺來一次徹底的清理。使用電餅鐺之前，請仔細閱讀電餅鐺的相關使用說明，以免因使用不當，造成不必要的傷害。

第三、電餅鐺的結構特點

電餅鐺作為最新的灶具，漸漸的走進一些家庭，電餅鐺以其優良的特點抓住了不少家庭主婦的心。電餅鐺可以靈活進行烤、烙、煎等，如烙餅（大餅、餡餅、玉米餅、發麵餅等）、煎烤（煎魚、煎蛋、烤肉串、油悶大蝦、鍋貼等）及炒花生米等。電餅鐺的結構又有哪些特點呢？

一、獨特的導油槽：電餅鐺能把使用中溢出的油脂重新導回鐺底，讓油的使用實現最大化，不會浪費。

二、優良的電子元件：一些電餅鐺使用的電子元件也許不是最優秀，但大多的電子管還是較好的，拿發熱管來說，發熱管採用高碳鋼材質，幹燒也不會損壞，安全可靠，使用壽命長。熱效率高，省時省電。

三、外殼的材質：外殼採用酚醛樹脂為原料，具有無毒、無味、耐磨、衛生，不用擔心不耐用、不衛生，讓你放心使用。

四、發熱盤的設計：發熱盤均採用一次壓鑄成型、密度高強度大，不變形，受熱均勻，不易讓食物烤焦，使整個食物受熱均勻。

五、其他獨特設計：這點設計主要是指上下盤的同時加熱，食物兩面同時均勻受熱，並有自動控溫，調溫裝置，當內部溫度達到設定值時，加溫自動停止。就像是鬧鐘一樣，安全可靠。