微波爐烘乾 微波爐使用注意事項

微波爐可以說是家家常見的廚房電器了，不少人家還只是將微波爐的功能局限於熱飯、熱菜。倒是有的朋友還會嘗試用微波爐做做菜，但總的來說，還是將微波爐閒置的比較多。其實微波爐還有很多你沒想到過的創意用法，今天小編就給大家介紹一下微波爐烘乾。

微波烘乾設備的機動性好，設備精巧，占地面積小，節省了空間。安裝和操作簡單，方便上手，可控性好。我們的烘乾設備節能環保、成本低、耗能少。加熱速度快、可24小時連續工作，使用效率更高。L型微波烘乾設備在操作時物料從外部到內部同時均勻發熱而乾燥，並在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行殺菌，設備及烘乾、殺菌為一體，功能齊全。設備安裝有自動控溫系統、加熱時間控制系統，還有自動報警系統等功能，使得生產變得更加安全。

教你選擇微波烘乾設備

1、結構和材料方面：在選購微波烘乾設備時首先我們可以觀察它的整體結構，使用有用型材製成的設備美觀大方。

2、設備的核心器件方面：設備使用的是微波系統，與其他採用家用微波爐上的配置相比，我們選用的是工業級的配置和器件品質更加可靠。

3、冷卻方式方面：烘乾設備在工作的時候會產生高溫，需要保證設備的正常運轉和零件的壽命需要對溫度進行控制。

4、設備價格方面：購買微波烘乾設備時要考慮性價比，從設備的性能、配置還有品質等多方面考慮。

5、能耗和效率方面：設備的能耗是與多方面因素相關的，比如：物料的出品率、電源品質、加工量等等。

烘乾橘皮

很多朋友愛吃橘子，橘皮往往就扔掉了。其實吃完橘子後，把橘皮留下、晾乾。用這些晾乾的橘皮可以泡澡、也可以用小網袋包成一小包，放在衣櫃或鞋櫃內，就成了最天然的芳香包。如果你覺得晾乾橘皮需要花費太多時間，那可以試試用微波爐快速烘乾的效果，比傳統的日曬方法法更好用。因為是急速乾燥，還能鎖住橘皮的香氣及色澤，而且不會受氣候影響，非常理想。

用微波快速烘乾橘皮的方法很簡單，只要將剝好的橘皮置於耐熱容器中，接著放入微波爐以低溫加熱即可。大家可以以一份鐘為加熱單位，依乾燥狀況，逐漸增加時間，直到完全乾燥呈無水份狀態，就可以了!

微波爐烹飪操作技巧

①食物若有堅硬的表皮，應剝去才烹;

②微波爐加熱的食物溫度極高，容易蒸發水分，烹調時宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來保持水分;

③雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易於烹調過度，用鋁箔紙遮裹可達到烹調均勻目的;

④食物應平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均勻生熱; E8s食譜網

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⑤小塊食物比大塊食物熟得快，最好將食物切成5釐米以下的小塊;

⑥食品形狀越規則，微波加熱越均勻，一般情況下，應將食物切成大小適宜、形狀均勻的片或塊;

⑦用微波爐烹飪食物時，寧可烹飪不足也不要烹飪過度，再續時間烹飪不會影響菜肴的色香味;

⑧用微波爐烹飪時，應儘量減少用鹽量，這樣可避免烹飪的食物外熟內生;

⑨中途對湯類攪拌，對肉片、牛排翻轉或對相互重疊較嚴重的食品進行重置，有助於增強烹飪效果;

⑩加熱結束時，把食物擱置一段時間或對有些食品添配一些佐料(如烹肉類後，可澆上乳化的油或調味汁於面上，再撒些辣椒粉、麵包屑等)，達到加熱不能做到的效果。

微波爐使用注意事項

1、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。

2、忌將普通塑膠容器放入微波爐加熱：一是熱的食物會使容器變形，二是普通塑膠會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。

3、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌沒有被完全殺死，即使放入冰箱中，細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。

4、忌使用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又做不熟食物。

5、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌可以繁殖，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活細菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。