微波爐可以說是家家常見的廚房電器了, 不少人家還只是將微波爐的功能局限於熱飯、熱菜。 倒是有的朋友還會嘗試用微波爐做做菜, 但總的來說, 還是將微波爐閒置的比較多。 其實微波爐還有很多你沒想到過的創意用法, 今天小編就給大家介紹一下微波爐烘乾。
微波烘乾設備的機動性好, 設備精巧, 占地面積小, 節省了空間。 安裝和操作簡單, 方便上手, 可控性好。 我們的烘乾設備節能環保、成本低、耗能少。 加熱速度快、可24小時連續工作, 使用效率更高。 L型微波烘乾設備在操作時物料從外部到內部同時均勻發熱而乾燥, 並在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行殺菌, 設備及烘乾、殺菌為一體, 功能齊全。 設備安裝有自動控溫系統、加熱時間控制系統, 還有自動報警系統等功能, 使得生產變得更加安全。
教你選擇微波烘乾設備
1、結構和材料方面:在選購微波烘乾設備時首先我們可以觀察它的整體結構,
2、設備的核心器件方面:設備使用的是微波系統, 與其他採用家用微波爐上的配置相比, 我們選用的是工業級的配置和器件品質更加可靠。
3、冷卻方式方面:烘乾設備在工作的時候會產生高溫, 需要保證設備的正常運轉和零件的壽命需要對溫度進行控制。
4、設備價格方面:購買微波烘乾設備時要考慮性價比, 從設備的性能、配置還有品質等多方面考慮。
5、能耗和效率方面:設備的能耗是與多方面因素相關的, 比如:物料的出品率、電源品質、加工量等等。
烘乾橘皮
很多朋友愛吃橘子, 橘皮往往就扔掉了。 其實吃完橘子後, 把橘皮留下、晾乾。 用這些晾乾的橘皮可以泡澡、也可以用小網袋包成一小包, 放在衣櫃或鞋櫃內, 就成了最天然的芳香包。 如果你覺得晾乾橘皮需要花費太多時間, 那可以試試用微波爐快速烘乾的效果, 比傳統的日曬方法法更好用。 因為是急速乾燥,
用微波快速烘乾橘皮的方法很簡單, 只要將剝好的橘皮置於耐熱容器中, 接著放入微波爐以低溫加熱即可。 大家可以以一份鐘為加熱單位, 依乾燥狀況, 逐漸增加時間, 直到完全乾燥呈無水份狀態, 就可以了!
微波爐烹飪操作技巧
①食物若有堅硬的表皮, 應剝去才烹;
②微波爐加熱的食物溫度極高, 容易蒸發水分, 烹調時宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來保持水分;
③雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易於烹調過度, 用鋁箔紙遮裹可達到烹調均勻目的;
④食物應平均排列, 勿堆成一堆, 以便使食物能均勻生熱; E8s食譜網
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⑤小塊食物比大塊食物熟得快, 最好將食物切成5釐米以下的小塊;
⑥食品形狀越規則, 微波加熱越均勻, 一般情況下, 應將食物切成大小適宜、形狀均勻的片或塊;
⑦用微波爐烹飪食物時, 寧可烹飪不足也不要烹飪過度, 再續時間烹飪不會影響菜肴的色香味;
⑧用微波爐烹飪時,應儘量減少用鹽量,這樣可避免烹飪的食物外熟內生;
⑨中途對湯類攪拌,對肉片、牛排翻轉或對相互重疊較嚴重的食品進行重置,有助於增強烹飪效果;
⑩加熱結束時,把食物擱置一段時間或對有些食品添配一些佐料(如烹肉類後,可澆上乳化的油或調味汁於面上,再撒些辣椒粉、麵包屑等),達到加熱不能做到的效果。
微波爐使用注意事項
1、忌超時加熱:食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。
2、忌將普通塑膠容器放入微波爐加熱:一是熱的食物會使容器變形,二是普通塑膠會放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。
3、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱:因為在半熟的食品中細菌沒有被完全殺死,即使放入冰箱中,細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由於時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然後再加熱為熟食。
4、忌使用金屬器皿:因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又做不熟食物。
5、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類:因為肉類在微波爐中解凍後,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌可以繁殖,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活細菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
⑧用微波爐烹飪時,應儘量減少用鹽量,這樣可避免烹飪的食物外熟內生;
⑨中途對湯類攪拌,對肉片、牛排翻轉或對相互重疊較嚴重的食品進行重置,有助於增強烹飪效果;
⑩加熱結束時,把食物擱置一段時間或對有些食品添配一些佐料(如烹肉類後,可澆上乳化的油或調味汁於面上,再撒些辣椒粉、麵包屑等),達到加熱不能做到的效果。
微波爐使用注意事項
1、忌超時加熱:食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。
2、忌將普通塑膠容器放入微波爐加熱:一是熱的食物會使容器變形,二是普通塑膠會放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。
3、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱:因為在半熟的食品中細菌沒有被完全殺死,即使放入冰箱中,細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由於時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然後再加熱為熟食。
4、忌使用金屬器皿:因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又做不熟食物。
5、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類:因為肉類在微波爐中解凍後,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌可以繁殖,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活細菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。