開在故宮裡的餐廳“禦膳房”

提起清朝禦膳房，總能想起曾經大紅大紫的電影《滿漢全席》，滿漢全席是清朝飲食的頂峰，當然這只是宴請貴賓時才能享用，皇帝平時餐食必不會那麼誇張，可是那種專人的伺奉，獨有的神秘皇室飲食，還是讓很多人充滿猜測與憧憬，現在在故宮的基化門裡，禦膳房的美食盛宴已經對我們敞開了。

禦膳，歷史可追溯到先秦，康熙給膳房取名“禦膳”，從此得名，禦膳房永遠選用最好的食材，最好的廚師，所制美食絕非普通民間菜肴所能比擬，故宮宮廷文化發展有限公司，在故宮的基化門裡，設了個皇室餐飲體驗中心，此中心完全按照當年皇宮禦膳的制式，從服務員到美食樣樣參考當年皇帝用膳的排場。

進入禦膳房正門，先由四品文官宣旨，賜賞黃馬褂，後由宮女們開始傳膳，似時間倒轉，千年前的清朝皇帝用膳場景盡現眼前。坐入席間四周金碧輝煌，古色古香，菜譜由您親自選定，不可錯過的是，當年毛澤東宴請溥儀的菜式也在其中。