山藥的功效與作用,山藥的食用方法

現在越來越多的人喜歡用食療這一方法來做身體保健，而山藥便受到了眾多消費者的青睞，正是因為山藥的功效與作用，所以多數人都很願意用山藥來養身，那山藥的功效與作用到底有哪些呢，山藥應該怎麼食用你又知道嗎，下面就讓我們一起去看看吧！

山藥的功效與作用一：抗衰老

抗衰老是山藥的功效與作用之一，僅憑這一功效，山藥就受到了眾多女性消費者的喜愛，因為山藥中含有鐵、磷、澱粉等多種有益身體健康的成分，還具有一定的誘生干擾素的作用，因此山藥是具有一定的補虛抗衰作用。

山藥的功效與作用二：有助消化

山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶等多種物質，有健脾養胃的功效，可以幫助消化系統加快吸收，因此建議脾胃功能較差、身體虛弱者可以多食用山藥。

山藥的功效與作用三：美容養顏

山藥中含有大量的糖蛋白質，經常食用山藥可以增加皮膚彈性、使皮膚看起來紅潤有光澤，更重要的是它還可以減少皮下脂肪的蓄積，因此也不用擔心長期食用而長胖的問題了，是一種很好的美容食品。

山藥的功效與作用四：滋陰補陽

除了以上的幾種功效外，滋陰補陽也是山藥的功效與作用，早在以前古人就用山藥作為藥材用以煮湯，有滋陰補陽、清虛熱的功效，也就是說山藥不僅可以單獨食用，也是可以和一些家常食材一起煲湯煮粥的。

山藥的食用方法：

1、山藥糕，食用山藥糕有助於緩解中老年人食欲不振、咳嗽氣喘、疲勞無力等症狀。

2、山藥蓮子粥，用山藥和蓮子煮粥喝，有健脾養胃、補充氣血不足、緩解心悸氣短等作用。

3、山藥燉雞，山藥燉雞，主要是喝湯，有補腎壯陽的功效，建議手足冰冷、怕冷的中老年人食用。

4、山藥韭杞湯，適合長期腰疼、腿軟無力、胃寒肢冷者食用。

總結：

除了上述的幾種外，山藥的功效與作用還有降低血糖、延年益壽等，知道了山藥的功效與作用和山藥的食用方法後，以後在家也可以為自己做美容養顏粥了。
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