車前草的食用方法 車前草的功效作用

車前草以其清熱解毒，清肝明目的功效深受人們的喜愛。於是大家便研發出許多的食譜來製作車前草。不僅可以讓自己的嘴巴享受美味也起到了保健的作用。
車前草的食用方法：
一：紅棗枸杞車前草水
1.主料：車前草。
2.輔料：冰糖、紅棗、枸杞。
3.把車前草用清水洗淨，鍋內加半鍋水，放入車前草開始煮。
4.等水開時加入紅棗和冰糖再次煮開。
5.調至小火繼續煮20分鐘；加入枸杞，煮10分鐘左右即可。

二：車前草粑粑
1.車前草洗淨，瀝幹水份
2.用刀大車前草切成小段，用榨汁機榨汁
3.渣不要，留下汁備用（可以留少許渣）
4.加入麵粉和糖，攪拌成麵糊
5.蒸鍋上鋪一張紗布，把麵糊倒在上面，用筷子抹勻
6.蒸十五分鐘後出鍋，用餅乾磨具壓出，裝盤即可
三：車前燉豬小肚
1.把鮮車前草用清水洗淨後備用
2.將200克洗淨的豬小肚放到沸水鍋中煮熟撈出，切塊小塊後放入鍋中
3。豬小肚煮到差不多的時候，放入車前草以及鹽、味精、胡椒粉、蔥薑、料酒、肉湯，燉爛後即成。

四：車前湯
1.將采來的車前葉用水洗淨備用
2.鍋熱後放入豆油、蔥花、花椒、精鹽、薑絲等煽炒幾下
3.加入大約500毫升的水，放入車前葉，炒開後放入味精、香菜，即可出鍋。
車前草的功效與作用：
1、車前草具有一定利尿作用。
2、鎮咳、平喘、祛痰作用。
3、抗病原微生物作用。
4、車前草對胃液分泌過多和腎上腺素所致胃液分泌過少，均有對抗作用。
5、抗炎作用。
6、車前草還可以使呼吸變深變大而慢,促進支氣管及消化道的分泌,促進腸管、子宮的運動。

結語：上面小編給大家介紹的幾種車前草的製作方法，大家可以在家實際的操作一下，看看是不是那麼的美味健康有可口。
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