櫥櫃改變廚房生活 三個優點受關注

大家購買櫥櫃無非有三點要求：第一，為了有一個方便的工作環境；第二，可以有舒適的設備；第三，就是很多裝修業主的一致要求——一個寬鬆的就餐區。其實要實現這些要求也很簡單，下面我們來分析一下。

希望有一個寬鬆的就餐區

▲一條好規則：合適的餐桌要有90釐米寬，餐桌兩旁都要留有85釐米的自由空間來放椅子和過身。因此需要總寬度260釐米。最少也要求在240釐米，用80釐米寬的餐桌。餐椅拉出後與最近的櫥櫃的距離為60釐米，而與爐灶的距離為75釐米。從餐桌的一端到最近的櫥櫃應有90釐米，而距離爐灶100至120釐米。

▲注意：門也要佔據一些空間

其次：舒適的設備

▲照明：光線適宜的燈安裝在適當位置比採用高瓦數的燈更重要。工作臺面區的採光應來自廚房頂燈和壁櫃下前端安裝的照明燈。重要的一點是燈光在工作臺面上不反光，用壁櫃下類似窗簾盒的遮蓋物做適當遮擋，使眼睛不被燈光直射。

▲視線：壁櫃、抽油煙機或遮光盒都不應擋住使用者的視線，使他看不到檯面後邊的東西。使工作臺面和壁櫃底端保持足夠的距離非常重要。50釐米一般足夠了。

▲拿取高度：常用的炊具應放在隨手可及的地方。拿取高度應設定在使用者手伸長後腳下不墊任何臺階所達到的高度。身高165釐米的人能摸到的壁櫃最高層板的高度約為190釐米。上了年紀的人彎腰和下蹲會有困難。可拉出的層板或拉籃可以使他們容易取放東西。那些只能以坐姿工作的人有更多的限制，因此為坐輪椅的人設計的廚房儲物空間應仔細考慮。

方便的工作環境

工作區最重要的3個活動：配菜、烹調和清潔。

▲配菜：水槽和灶具之間絕對需要保持80毫米的距離，100毫米更好。這是廚房的中心點：魚、肉、蔬菜等都在這裡準備好。所需的炊具和調料要放在隨手可及的地方。

▲注意：從安全角度考慮，不應在爐灶周圍直接設置抽屜，兒童們會把抽屜拉出來做階梯爬到高處，這樣會碰到熱湯鍋而受傷。

▲洗滌：最常見的水槽與排水板櫃的組合是：兩個水槽分別是340毫米和293毫米寬、安裝在800毫米寬的地櫃上。與水槽緊鄰的應該是：存放杯子、調料盒、玻璃器皿和餐盤的壁櫃；存放淨菜碗等炊具的壁櫃；存放炊具和刀叉等的抽屜；存放去污粉、洗滌精或其他化學清洗劑的位於水槽下的地櫃，這裡也是內藏式垃圾桶的最佳擺放位置。因為孩子們能夠打開這個櫃子，故而可以上鎖的地櫃是明智的做法。

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