光波爐和電磁爐哪個好呢

光波爐與電磁爐均憑藉各自的特點，獲得了消費者的廣泛關注。那麼光波爐與電磁爐的區別有哪些呢？光波爐與電磁爐哪個好呢？下面為大家簡單的介紹一下。

光波爐簡介：

光波爐是一種家用烹調用爐。光波爐與微波爐的原理不同，光波爐的輸出功率多為七八百瓦，但它具有特別的節能效果。光波爐是採用光波和微波雙重高效加熱，瞬間即能產生巨大熱量。

光波爐的使用方法：

1、在光波爐內可使用多種耐高溫容器，但如果選擇了微波烹調火力，最好不要使用金屬或帶金屬的容器。因為金屬對微波有反射作用，不僅使食物較難熟，被反射的微波還會損壞微波爐的部件，影響使用壽命。

2、若烹飪冷凍食品，要先解凍。解凍時應注意：①使用微波低功率檔，使之均勻解凍;②對一些厚薄不一的食品，在解凍到一半時，為防止某部分煮熟，可先暫停一會兒，而後再繼續解凍;③一次解凍的食品不宜太多，也不宜太厚，肉類食品的厚度最好不超過3釐米，其它食品的厚度不超過5至7釐米。

3、忌超時加熱。食品放入爐內解凍或加熱，若忘記取出且時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。

4、忌用光波爐油炸食品。油炸食品一般要求緩緩加熱進行，而光波和微波加熱速度都很快，容易發生危險。

光波爐的危害：

1.食用光波食品會導致統計學上的胃和腸癌的發生率升高，同時會有身體各部分組織功能的降低，消化和排泄系統功能也會降低。

2.光波爐烹煮的食物中的礦物質，維生素及營養大量減少，或改變成致癌物及破壞人體的自由基，以及許多不能為身體所分解的合成物。

3.長期食用光波食物，使男女荷爾蒙分泌量減低或改變。

光波爐和電磁爐的區別：

光波爐是運用引進國外先進技術——紅外線鹵素管發熱原理。在接通電源後，爐內的發熱元件可在數秒內產生高達500℃—600℃的高溫，然後通過反光聚熱材料，將所有熱能聚結在一起，並反射至爐面微晶玻璃板上，由微晶玻璃板傳導熱能到器具，從面達到烹調食物的效果。

電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。

電磁爐是利用加熱線圈(線盤)中流過的高頻電流產生交變磁場，與置於磁場中(線上盤上面)的鐵質鍋具的底部產生渦流(環狀電流)，使鍋具迅速加熱的，鍋具必須是鐵質或含鐵的鋼質;而紅外光波爐則是利用兩隻並聯的鹵素加熱管、聚熱反射圈、紅外罩蓋板與大功率雙向晶閘管來控制其加熱強弱。因此光波爐和電磁爐的區別主要是工作原理不同，且光波爐較之電磁爐的輻射要小。

光波爐和電磁爐哪個好：

光波爐沒有電磁爐省電，但電磁爐有電磁輻射，光波爐沒有電磁輻射，但熱效率不如電磁爐。所以炒菜最好還是用電磁爐好一點。因為功率大麻，火候足一點。

當然光波爐更方便，而且能將營養流失降到最低，所以價格當然要貴一點了。所以光波爐和電磁爐各有各的好，大家可以根據需要各取所需。

對於光波爐和電磁爐哪個好的介紹就先到這裡了，希望看完之後對大家會有所幫助。光波爐與電磁爐各有其優缺點，消費者可以根據自己的實際需求去選購。