【桔梗的功效與作用及食用方法】桔梗的用途有哪些

桔梗花也叫包袱花、鈴鐺花、僧帽花等，是很漂亮的一種花卉植物，花暗藍色或暗紫白色，觀賞效果不錯。此外桔梗花的根可以入藥使用，那桔梗的功效與作用有哪些呢？整理了一些相關資料供大家瞭解下：

一、桔梗的功效與作用

1、祛痰作用：桔梗煎劑給麻醉犬口服1g／kg後， 能使呼吸道黏液分泌量顯著增加，作用強度與氯化銨相似。對麻醉貓亦有促進呼吸道黏液分泌的作用。其機制是由於桔梗中所含皂甙， 能刺激胃黏膜，引起輕度噁心， 反射性引起支氣管腺體分泌增多，稀釋痰液， 而發揮祛痰作用。

2、鎮咳作用：用豚鼠氣管刺激法，桔梗皂甙15mg／kg有鎮咳作用。粗制桔梗皂甙給麻醉豚鼠腹腔注射， 其半數鎮咳有效量ED50為6.4mg／kg，提示其有較強的鎮咳作用。。

3、抗炎作用：桔梗皂甙對急性及慢性炎症有較強的抗炎作用。桔梗皂甙口服1／10～1／5LD50劑量， 對大鼠角叉菜膠性足腫脹、醋酸性足腫脹有抑制作用；口服小於1／10 LD50劑量，對大鼠棉球肉芽腫的形成也有顯著抑制作用；對大鼠佐劑性關節炎亦有效。

4、治肺癰、咳而胸滿、振寒脈數、咽幹不渴、時出濁唾腥臭、久久吐膿如米粥者：桔梗一兩，甘草二兩。上二味，以水三升，煮取一升，分溫再服，則吐膿血也。《金匱要略》桔梗湯

二、桔梗的食用方法

桔梗粥

桔梗10克，大米100克。

將桔梗擇淨，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘後，水煎取汁，加大米煮粥，待熟即成。每日1劑。

此粥可化痰止咳。適用於肺熱咳嗽、痰黃黏稠或乾咳難略等。

桔梗茶

桔梗10克，蜂蜜適量。

將桔梗擇淨，放入茶杯中，納入蜂蜜，；中人沸水適量。浸泡5～10分鐘後飲服，每日1劑。

此茶可化痰利咽，適用於慢性咽炎、咽癢不適、乾咳等。

桔梗湯

桔梗10克，甘草6克。將二者擇淨，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘後，水煎服，每日1劑。

此湯可清熱化痰，適用於肺癰。

桔梗冬瓜湯

冬瓜150克，杏仁10克，桔梗9克，甘草6克，食鹽、大蒜、蔥、醬油、味精各適量。

將冬瓜洗淨、切塊，放入鍋中，加入食油、食鹽煸炒後，加適量清水，下杏仁、桔梗、甘草一併煎煮，至熟後。以食鹽、大蒜等調料調味即成。每日1劑。佐餐服食。

三、桔梗的食用禁忌

1、該品服後能刺激胃粘膜，劑量過大，可引起輕度噁心，甚至嘔吐。胃及十二指腸潰瘍慎用，劑量也不宜過大。

2、該品桔梗皂苷有較強的溶血作用，故只宜口服，不能用於注射；口服後桔梗皂苷在消化道被水解而破壞，即無溶血作用。

3、給小鼠皮下注射，最小致死量為770mg／kg。

桔梗皂甙有溶血作用，不能用於注射，口服後在消化道水解破壞，即無溶血作用。給小鼠皮下注射，最小致死量為770mg／kg。

小鼠灌胃桔梗煎劑的半數致死量為24g／kg，兔灌胃該品煎劑40／kg，於24小時內5兔全部死亡，劑量為20／kg時，則全部存活，桔梗皂甙有很強的溶血作用，其溶血指數與來源產地和生長年限、採集時間、加工方法等而異，從1：100到1：1000不等，韌皮部的溶血作用為本質部的4.4－6.5倍，不去皮的桔梗溶血作用略大於去皮桔梗。因此桔梗不可注射給藥。小鼠皮下注射的最小致死量為770mg／kg。粗桔梗皂甙灌胃小鼠和大鼠的半數致死量分別為420mg／kg和人於800mg／kg，皮下注射分別為22.3mg／kg和14.1mg／kg。灌胃大劑量桔梗皂甙，可反射性興奮嘔吐中樞，可引起噁心、嘔吐。

桔梗是一種功效很好的中藥材，但是很多人對桔梗不是特別的瞭解。以上為大家詳細的介紹一下桔梗的相關知識，包括桔梗的功效與作用、桔梗的中藥偏方、桔梗的副作用和桔梗的食用禁忌哦。