【蓮藕種植技術】蓮藕怎麼種

蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品，，即可生吃，也可涼拌、清蒸、清燉、清炒、紅燒。蓮藕富含維生素C和粗纖維，既能幫助消化、防止便秘，又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動脈硬化，改善血液迴圈，有益於身體健康。一般建議每週吃3次蓮藕，晚餐吃效果最好，蓮藕與排骨熬湯，食用後能改善睡眠品質。那麼蓮藕種植技術是什麼樣的呢？

蓮藕種植技術

1、水管理：蓮藕是水生植物，整個生長期都離不開水。夏季是蓮藕花的生長高峰期，對水分的需求量也是最大，因而整個夏季要注意池內不能沒水，新高脂膜噴施葉面使枝葉翠綠茂盛、光合作用產物積累和定向轉運能力增強。

2、肥管理：蓮藕喜肥，對肥的需求也較多，但施肥過多也會燒苗，因而要薄肥勤施，噴施新高脂膜大大提高養肥的有效成分利用率，不怕太陽暴曬蒸發，能調節水的吸收量。

3、病蟲害防治：有蚜蟲、斜紋夜蛾，刺蛾等。危害立葉和花蕾。針對性藥物噴灑植物表面加新高脂膜，可提高藥效，有效防止葉片病毒感染，使枝葉翠綠茂盛。水蛆吮吸蓮藕根、莖、葉的汁液，可施石灰驅殺。也可使用藕池來養殖泥鰍，泥鰍的糞便可以作為蓮藕的肥料，泥鰍還可以吃掉藕池的害蟲，泥鰍在藕池裡還可以疏鬆土壤.

4、生長期：藕的品質要求很高，噴施地果壯蒂靈可促使地下果營養運輸導管變粗，提高地果膨大活力，使藕身肥大，肉質脆嫩，水分多而甜，優質高產，帶有清香的味道。

低窪田種植蓮藕技術要點

利用水田特別是低窪田種植蓮藕，其畝產值比種水稻高幾倍以上，是農民致富比較理想的一種選擇。

1.選田備耕：選肥沃的砂壤土低窪田種植。種植蓮藕的田塊經犁耕後，每畝施人畜糞等有機肥2000～3000公斤，漚田半個月。

2.適時種植：選白蓮藕或紅蓮藕良種，在“驚蟄”前種植。種植時按株行距1米×1.4～1.5米，每段藕種有3個節以上，種植時田中保持5～6釐米淺水層，藕頭傾斜埋入泥中，藕尾稍微露出水面。

3.重施基肥：耕田種植時每畝再施磷肥30公斤，花生麩30公斤作基肥，有2～3葉露出水面時進行第一次追肥，每畝尿素8～10公斤、鉀肥10～12公斤。開始結藕時，每畝施豬牛糞1000～1200公斤。

4.加強管理：前期注意中耕除草，田內保持12～15釐米水層，每次追肥前排幹水，施肥後灌回原水層。當葉片佈滿田面時，應檢查田邊周圍，把密集的藕鞭轉梢引向稀處，使分佈均勻，生長健壯。

池藕的管理

1、水層管理：原則上掌握“淺-深-淺”。下種後，白天為了提高地溫，保持3-5釐米的淺水，但遇到寒流和夜間氣溫較低時，應灌10釐米左右的深水防寒，保持地溫。一般一季加兩次水，有暴雨水位高時，可用排水孔調節水位。溫度較高時可將水層加深到15-20釐米以防高溫為害。立秋後，進入結藕期，水位保持5釐米，特別是結藕初期，維持水田不幹即可，以便“控上促下”提高地溫。

2、追肥：⑴提苗肥：在立葉露出水面後，畝施尿素12公斤。⑵催藕肥：在第三立葉露出水面後施用，畝施尿素12公斤，硫酸鉀12公斤;小暑前葉發黃或邊緣卷葉時或蓮花不鮮豔時，畝施尿素12公斤，硫酸鉀12公斤，大暑以後不能施肥。

3、轉藕頭：轉藕頭叫整藕鞭。調整藕鞭在6月底至7月底進行，每7天進行一次，共進行4次左右。前兩次對藕株新葉距田埂不足60釐米就要進行調整。後兩次對藕株新葉距田埂不到40釐米就要進行調整。調整時間應選在晴天上午9時至下午有陽光時進行。

3、摘老葉、折花梗：當立葉佈滿後，浮葉逐漸枯萎，應及時予以摘除，以便讓田水盡可能多地接受太陽光的照射提高地溫和改善通氣條件。有的立葉因病蟲害或其他原因導致發黃或枯萎時，也應予以摘除。藕蓮是以采藕為目的，如有花蕾應將花梗折曲，以免開花消耗養分。在蓮藕生產結束後，採收前約15天左右，灌水割去地上荷葉的葉柄，使地下部分停止呼吸，提高藕的商品價值