枸杞茶的作用

在生活中，許多人對物美價廉的枸杞偏愛遠勝其他保健補品，而很多人拿枸杞去泡茶，那枸杞茶的功效與作用有哪些呢?下面一起來看看枸杞茶的功效與作用都有哪些?

枸杞茶的功效與作用據《本草綱目》中就稱其“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑”，是一味功效卓著的傳統藥材、滋補養人的上品。枸杞茶的功效與作用與所含的物質有關，枸杞富含礦物質、維生素，防癌抗老。現代醫學研究對枸杞進行化學成分分析後發現：枸杞含有豐富的多糖、脂肪、蛋白質、游離氨基酸、牛磺酸、煙酸、抗壞血酸，維生素B1、B2、E、C，特別是胡蘿蔔素含量很高，有健康眼睛的必需營養。枸杞還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等。這大量礦物元素和維生素，能有效抑制癌細胞的生成。

枸杞茶的作用

【養肝明目】枸杞中的所含有的多糖對於肝損傷有一定的保護作用，可以降低血清穀丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。另外，專家在進行枸杞抗實驗性高血脂肝量效關係和毒性的研究發現枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內沉積，並且有促進肝細胞新生的作用。

針對肝血不足所導致的雙目乾澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等症狀，枸杞同樣有一定的緩解作用。日常長時間使用電腦所造成的眼睛疲勞等症狀，枸杞泡水飲用可以滋陰明目。另外，在天氣比較熱時，也可用泡水喝的方法來清除肝火。

【有效抗衰老】枸杞中含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等，這些物質均有較好的抗氧化作用，枸杞還可以對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，有助於延緩衰老，延年益壽。

【提高皮膚吸收養分能力】枸杞對於女性而言，還是一個健康、便宜的美容食品，枸杞可以幫助我們提高皮膚吸收養分的能力，另外還有一定的美白的作用。

【提高機體免疫力】枸杞有提高機體免疫力的作用，有補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。另外枸杞有降低血壓、血脂以及血糖的作用，可以防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞的再生。

【提高睡眠品質】枸杞一年四季均適合食用，經常飲用可以改善身體體質，對於睡眠品質不佳、難以入睡等睡眠問題均有一定的緩解作用，有利於提高睡眠品質。枸杞的食用方法，冬夏有所不同，夏季適宜泡茶飲用，冬季則可煲湯，泡茶最好的時間又是下午，有利於睡眠。

如何挑選枸杞

通過以下5種方法多觀察多嘗試一下即可：

1.比外觀-中寧枸杞長扁型在外觀上，中寧枸杞是長扁型，而其他枸杞的則多為短圓型;

2.看顏色-中寧枸杞暗紫色中寧枸杞的顏色為暗紫色，同時中寧枸杞尖端蒂處是白色，比較容易和其他枸杞區別;

3.測比重-中寧枸杞沖茶多會浮在上面中寧枸杞放在透明的開水杯裡，一般不會很快沉底;

4.捏一捏-中寧枸杞不結塊百看不如一捏，抓一把枸杞到手裡面輕輕一捏，再鬆手，中寧枸杞不會結塊，會很容易散開;五、嘗一嘗-中寧枸杞甘甜不膩口品嘗一下枸杞的味道，中寧枸杞甘甜但不會太甜，口感純正無苦澀和其他異味。

枸杞的製作技巧

1.有酒味的枸杞已經變質，不可食用。

2.枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。

3.菊花3-5朵、枸杞1-2顆，放入已經預熱的杯中，加入沸水泡10分鐘後飲用，有明目、益血、抗衰老、防皺紋之功效。