電烤箱的危害有哪些呢

現在的電烤箱不止是熱菜熱湯那麼單調了，他還具有多種的功能：燒烤，製作披薩，餅乾點心之類的了。我們都在擔心，一台小小的電烤箱具有如此複雜的功能，使用時對人體，對吃進肚子的食物有和危害呢？危害大嗎？下面我們就來說說電烤箱的危害有哪些呢？

電烤箱的工作原理

電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍內調節。

電烤箱主要由箱體、電熱元件、調溫器、計時器和功率調節開關等構成。其箱體主要由外殼、中隔層、內膽組成三層結構，在內膽的前後邊上形成卷邊，以隔斷腔體空氣；在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠岩製品，使外殼溫度大大減低；同時在門的下面安裝彈簧結構，使門始終壓緊在門框上，使之有較好的密封性。

電烤箱的加熱方式可分為面火（上加熱器加熱）、底火（下加熱器加熱）和上下同時加熱三種。

電烤箱的危害

電烤箱燒烤食物危害是有的，不過只要不經常食用，就不會有太大的問題。但是在使用電烤箱的時候需注意以下危害：

1、糊的食物

無法把握火候，導致食物出現加熱時將水分烤幹，抑或將食物烤焦的情況。出現了這一情況，請不要食用被烤焦的食物，否則將對你的健康造成安全隱患。

2、熱油條油餅類食物

油條油餅類食物不能放在微波爐中加熱的，加熱過程的高溫會使油飛濺，引起明火，不但損害電烤箱，更有一定的危險性。

3、用塑膠製品加熱烘焙

普通的塑膠容器也是不可以放在電烤箱裡進行加熱的，由於電烤箱在使用時溫度特別高，普通的塑膠容器會出現變形的情況，塑膠變形產生的化學物質對人體健康有害的。

4、磁輻射

電烤箱在使用過程中會產生輻射，而這些輻射會對人體健康造成不利影響；此外，當電烤箱在使用的過程中，如果人類長時間注視電烤箱，注視者眼睛將會受到特別大的損害，嚴重者還會導致白內障這一疾病的出現。

5、量問題

通常情況下，高品質電烤箱相對品質低的電烤箱所具有的危害程度較低，因此朋友們在選購電烤箱時一定要選擇品質好的，不要貪圖小便宜。

正確對待電烤箱的危害

電烤箱也是常見的一種食物加工電器，其實電烤箱的原理和煤氣爐的原理都差不多的，電烤箱是用發熱管發熱使烤箱腔體溫度升高，從而達到加熱食品為目的。用電烤箱烤出來的食物香酥、好味道 ，而且，還擁有少油煙、多健康的優勢。烤箱烘烤菜不僅食物本身的含油量低，在烹調的過程中也不會產生危害人體健康，污染廚房環境的油煙。

在使用電烤箱的時候最好能夠避免上述的危害，這樣才能保證健康。對於電烤箱、微波爐、電磁爐的使用頻率要適當，使用的時候注意做好防範工作，如遠離電器、在電器周圍擺放吸收電磁波的物質。

看了以上文章介紹，希望能為您的生活帶來幫助。