解讀臘梅花的功效與食用方法

眾所周知，臘梅花開放於寒冷的冬季，花黃似臘、濃香撲鼻，是一種冬季觀賞性植物，臘梅花除了具有觀賞價值外，還有一定的藥用價值，那臘梅花的功效有哪些呢，下面一起來看看吧！

臘梅花的功效：

花蕾：解暑生津，開胃散鬱，止咳。用於暑熱頭暈，嘔吐，氣鬱胃悶，麻疹，百日咳；外用治燙火傷，中耳炎。

根：祛風，解毒，止血。用於風寒感冒，腰肌勞損，風濕關節炎。

根皮：外用治刀傷出血。

蠟梅花含揮發油，油中有龍腦、桉油精、芳樟醇、洋蠟梅堿、異洋蠟梅堿、蠟梅甙、a-胡蘿蔔素、亞油酸、油酸等化學成分，葉中含蠟梅堿、洋蠟梅堿、異洋蠟梅堿；鮮葉含氰氫酸。種子含脂肪油、脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等成分。

1、解暑生津，開胃散鬱，通乳潤燥，止咳。

2、主治哮喘，勞傷咳嗽，胃痛，腹痛，風濕癢痛，療瘡腫毒，跌打創傷。

3、主治暑熱頭暈，嘔吐，氣鬱胃悶，麻疹，百日咳，燙傷，火傷，中耳炎等。

4、根及莖，性溫。祛風理氣，活血解毒。

5、又可開鬱和中，止咳化痰，解毒。用於鬱悶心煩，肝胃氣滯，梅核氣，瘰鬁瘡毒等。

臘梅花茶的功效：

臘梅花茶的功效一：具有解暑生津、開胃散鬱、解毒生肌、順氣止咳的功效。

臘梅花茶的功效二：具有治療暑熱煩渴、頭暈、胸悶、嘔吐、小兒麻痹、百日咳

臘梅花茶的功效三：具有降低血糖、興奮子宮及腸管的作用。

臘梅花茶的功效四：具有治熱病煩渴、胸悶、咳嗽、燙燒傷等病證的功效。

此外，常喝臘梅花茶還具有改善青春痘，粉刺，黑斑的功效。

臘梅花茶適宜搭配：苦瓜茶、苦丁茶、雪蓮花、玫瑰花、金銀花、康乃馨、人參花、雪麗花、紋股藍茶、香蜂花、檸檬草、靈芝、桂花、桂桂香花、玉蘭花、代代花、金盞菊、山茶花、蓮花、杜鵑花等。

臘梅花沖泡方式：一茶匙乾燥的花瓣，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘後即可；可酌加紅糖或蜂蜜飲用。

臘梅花的食用方法：

1、臘梅魚頭湯：臘梅花10朵，魚頭750克，各種調料適量，雞清湯1000克。將魚頭洗淨放入鍋中燉，後加入調料，調好口味後再放入臘梅花瓣，即可食用。

2、臘梅燴牛肉條：牛肉500克、臘梅花10朵、豬油50克、蔥頭25克、芹菜25克、胡蘿蔔25克、油麵醬15克、精鹽、胡椒粒、胡椒粉各適量。

3、臘梅燉豆腐：臘梅花5朵、豆腐適量、熟豆油250克、蔥絲、香菜、精鹽、胡椒粉各適量。將鍋上火，油燒熱後放入切好的豆腐條，炸成黃色，撈出。把油倒出，放入蔥絲烹一下，加水、鹽，後把豆腐條倒入，燉5分鐘，把胡椒粉放入，出鍋時，加入臘梅花、味精調好味。

4、梅花粥：取白梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗淨待用。將100克粳米洗淨入鍋煮至粥熟，加入白梅花、適量白糖，略沸即成。此粥能舒肝理氣，健脾開胃，醒腦明目。適用於肝胃氣痛、鬱悶不舒、食欲不振、頭目昏痛、神經官能症等，是開胃散鬱常用之品。

以上的內容簡單的為大家介紹了臘梅花的功效、臘梅花茶的功效以及臘梅花的食用方法，希望大家喜歡！