如何用烤箱做餅乾 烤箱食譜就在這裡

蛋糕餅乾是很多吃貨比較青睞的美食之一。我們知道，商店裡賣的蛋糕餅乾很多都會含有添加劑，因此賣相也會特別好。隨著人們健康意識不斷增強，越來越多的人傾向於在家裡自製蛋糕餅乾，下面就隨小編看看如何用烤箱做餅乾吧，以供大家參考。

巧克力餅的做法介紹

1、將白糖跟黃油放在打蛋器中，低檔打至微膨松。

2、分次加入蛋液。

3、黑巧克力隔水溶化，等巧克力微涼之後，加入到黃油糊中，低速打至融合。

4、篩入麵粉，拌至無干粉狀，分成大小均勻的小麵團。

5、用叉子壓出紋路，烤箱調溫180度，調時20分鐘烤制即可。

牛奶方塊小餅乾方法

1.將黃油切成小塊，然後隔水加熱至其融化成液態；

2.將雞蛋打在黃油中，再加入牛奶；

3.用打蛋器攪拌均勻，然後混合成為液體；

4.將混合液體中加入糖、奶粉，然後繼續攪拌至均勻；

5.把低筋麵粉導入混合液體裡，然後用手揉成一個光滑的麵團；

烤箱做蜂蜜蛋糕

材料：低筋麵粉80克(2/3 cup)，雞蛋100克(2個中等大小的雞蛋)，蜂蜜40克(1/4 cup)，細砂糖40克(1/4 cup)，沙拉油(無味植物油)30ML

步驟

1、將細砂糖、蜂蜜倒入大碗中

2、在碗中打入雞蛋

3、鍋裡倒熱水，把盛雞蛋的大碗放在熱水裡，用電動打蛋器將雞蛋打發。

4、在打發好的蛋糊裡篩入低筋麵粉。

5、用橡皮刮刀以從底部向上翻拌的形式，將麵粉和蛋糊徹底拌勻。不要打圈攪拌，以免打發好的雞蛋消泡。(麵粉最好分兩次篩入，將第一次的面糊拌勻以後，再篩入第二次麵粉。)

6、在拌好的面糊裡倒入30ML的植物油，也採用翻拌的形式攪拌均勻，成為蛋糕糊。

7、把蛋糕糊倒入模具裡，1/2到2/3的厚度。將蛋糕模具放入預熱好190度的烤箱，烤焙1分鐘左右，表面金黃色即可出爐。