飛利浦麵包機：“廚房高手”是這樣煉成的

但如今隨著各種西式小家電的普及，我們身邊的“烘焙達人”、“燒烤達人”開始越來越多。曾經在一家媒 體任職、如今專注做家庭主婦的林女士，就經常在家自己烤蛋撻吃，她的“拿手貨”就是能烤出跟專賣店幾乎一樣賣相和味道的“千層蛋撻”，興奮之餘她在微博中 曬出了千層蛋撻的圖片，引來朋友圈“哇”聲一片，而有幸品嘗者更是嘖嘖讚歎其手藝之精巧。這些達人們最看重的，還是一台台實用又好用的烘焙、燒烤型小家電，正是它們讓廚房新添了很多美味，足以將各種燒烤美食一網打盡；功能突出的新式百變烤箱、麵包機、燒烤盤以及無油炸鍋等等，更是讓達人們愛不釋手。

飛利浦麵包機圖片欣賞一

“廚房高手”的最大利器就是電烤箱。從功能上說，電烤箱的功能就是一個“烤”字，不過奧妙之處就是這個“烤”字很多文章可做。“烤”的時間長短不同，“烤”的火力程度不同，加上烤架等不同配件的幫忙，就能夠製作出不同類型的食品來，比如烤肉、烤麵包、烤蛋糕、烤雞等等，中西式烹飪特點可以一舉兩得。

飛利浦麵包機圖片欣賞二

以市場上出名的“百變烤箱”為例，帶有定時、定溫、多檔燒烤火力，可以實現多重組合式烤制功能，煎盤、油盤、頂層烤爐、多層烤制，韓式烤五花肉、薯片、巴西烤雞、蜜汁吊燒雞等多種中西式燒烤食品都可以製作，多種烘焙方式。可以說，以後燒烤就不用到野外了，家裡備置一台，想烤什麼烤什 麼。

飛利浦麵包機圖片欣賞三

重點考察電烤箱所用的發熱元件，一般電烤箱會採用遠紅外管和石英管加熱實現燒烤，部分型號還有紫外線加熱管，可帶有殺菌功能。絕大部分低端機型會採用“1 根遠紅外管+1根石英管”配置，基本燒烤夠用；中高端機型會採用“2根遠紅外管+1根石英管”，燒烤選擇餘地較大；高端頂尖機型會在前面的基礎上多配置紫外線管，添加了殺菌殺毒的功能。消費者可以各取所需。使用時火力不要太大，避免烤焦。

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