飛利浦麵包機：“廚房高手”是這樣煉成的

但如今隨著各種西式小家電的普及， 我們身邊的“烘焙達人”、“燒烤達人”開始越來越多。 曾經在一家媒 體任職、如今專注做家庭主婦的林女士， 就經常在家自己烤蛋撻吃， 她的“拿手貨”就是能烤出跟專賣店幾乎一樣賣相和味道的“千層蛋撻”， 興奮之餘她在微博中 曬出了千層蛋撻的圖片， 引來朋友圈“哇”聲一片， 而有幸品嘗者更是嘖嘖讚歎其手藝之精巧。 這些達人們最看重的， 還是一台台實用又好用的烘焙、燒烤型小家電， 正是它們讓廚房新添了很多美味， 足以將各種燒烤美食一網打盡；功能突出的新式百變烤箱、麵包機、燒烤盤以及無油炸鍋等等，

更是讓達人們愛不釋手。

飛利浦麵包機圖片欣賞一

“廚房高手”的最大利器就是電烤箱。 從功能上說， 電烤箱的功能就是一個“烤”字， 不過奧妙之處就是這個“烤”字很多文章可做。 “烤”的時間長短不同，

“烤”的火力程度不同， 加上烤架等不同配件的幫忙， 就能夠製作出不同類型的食品來， 比如烤肉、烤麵包、烤蛋糕、烤雞等等， 中西式烹飪特點可以一舉兩得。

飛利浦麵包機圖片欣賞二

以市場上出名的“百變烤箱”為例， 帶有定時、定溫、多檔燒烤火力，

可以實現多重組合式烤制功能， 煎盤、油盤、頂層烤爐、多層烤制， 韓式烤五花肉、薯片、巴西烤雞、蜜汁吊燒雞等多種中西式燒烤食品都可以製作， 多種烘焙方式。 可以說， 以後燒烤就不用到野外了， 家裡備置一台， 想烤什麼烤什 麼。

飛利浦麵包機圖片欣賞三

重點考察電烤箱所用的發熱元件， 一般電烤箱會採用遠紅外管和石英管加熱實現燒烤， 部分型號還有紫外線加熱管， 可帶有殺菌功能。 絕大部分低端機型會採用“1 根遠紅外管+1根石英管”配置， 基本燒烤夠用；中高端機型會採用“2根遠紅外管+1根石英管”， 燒烤選擇餘地較大；高端頂尖機型會在前面的基礎上多配置紫外線管， 添加了殺菌殺毒的功能。 消費者可以各取所需。 使用時火力不要太大， 避免烤焦。

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