冰鎮了夏天 夏日消暑美食怎能錯過

“倏忽溫風至，因循小暑來”七月，炙烤與陣雨交替，小暑循著雨後的熱浪悄然而至。小暑過後，降雨增多，大部分地區開始進入一年中最熱的三伏天。雨熱交替的天氣下，人們容易煩躁，精神不振，乏味無食欲，精神和生理更容易出現一些不適。抱著冷飲，躲在空調房是夏日最舒服的印象，也是最不健康的消暑方式。

消暑祛火食譜

菜譜1 桂花蜜藕

推薦指數：★ ★ ★ ☆ ☆

推薦理由：小暑飲食三寶：“黃鱔、蜜藕，綠豆芽”，食藕是民間習俗，藕含有大量碳水化合物及豐富的鉀鈣磷鐵等礦物質及多種維生素，可補充身體所需能量及大量流汗流失的營養素，另外膳食纖維幫助腸胃蠕動排毒，可清熱養血，非常適合夏日食用。

食材準備：蓮藕，糯米，枸杞，桂花，冰糖。

做法：

1、糯米提前一夜浸泡，會煮熟得更快，如果用高壓鍋可以只浸泡一兩個小時；

2、蓮藕削皮洗淨，在一頭3cm處切開，沖淨藕洞，借助筷子將糯米塞滿藕洞，裝八成滿即可，糯米成熟後會膨脹；

3、將藕蓋與藕身閉合，用牙籤固定。鍋中裝滿水，放入蓮藕和冰糖，大火煮沸轉小火煮兩小時。出鍋前十分鐘放入枸杞和桂花；

3、蓮藕放涼後切片即可食用，或者煎至兩面金黃味道更好。

菜譜2 枸杞金銀花露

推薦指數：★ ★ ★ ★ ☆

推薦理由：金銀花，性甘涼，溫和不傷胃，祛邪而芳香透達，是夏日清熱解毒的良藥，而溫和的藥性使其非常適合作為日常保健的藥材，可添加到綠豆湯之類的消暑飲品一起食用。枸杞金銀花露做法簡單，而消暑解毒，作為午後清涼甜品幫助從內到外幫助調理身體，避免燥熱上火。

食材準備：金銀花幹，龜苓膏粉，枸杞 ，冰糖。

做法：

1、燒熱一壺水，按照龜苓膏包裝袋上龜苓膏粉與清水的比例倒入熱水，迅速攪拌均勻；

2、取一個平底深盤，將龜苓膏糊倒進去，放在陰涼通風處至冷卻凝固；

3、將枸杞、金銀花茶和幾粒冰糖裝入壺中，熱水泡開，冷卻後放入冰箱冷藏；

4、龜苓膏凝固後切成塊，將冷藏的金銀花茶和龜苓膏混合即可。

菜譜3 養脾潤肺四神湯

推薦指數：★ ★ ★ ★ ★

推薦理由：四神，是指蓮子、芡實、茯苓和山藥，食材簡單，而四種食療藥材互補，有著養顏，清火、利尿等多種好處，可與豬小腸，豬肚等一起煲煮。這也是被眾多明星推薦的臺灣家喻戶曉的養生美容湯。

主料：四神幹料(蓮子、芡實、茯苓和山藥)、枸杞1包、薏仁米100克、豬小腸1條。

輔料：米酒、鹽。

制法：

1、將豬小腸洗淨。

2、將泡好的四神幹料、薏仁米和豬小腸放入燉鍋中加水熬煮2小時。

3、起鍋前放入枸杞、米酒和適量鹽。

打造夏日美食必備

產品名稱：ACA立式攪拌器

推薦理由：ACA北美電器AF-B200G立式攪拌器整體外觀設計較為時尚，機體採用草綠色和白色搭配，顏色亮麗，線條流暢。能為家居環境增添繽紛的色彩，還凸顯時尚的廚房文化。本機由兩個部分組成：主機和攪拌杯。攪拌器機身上有明顯的北美電器的logo。水晶般材質的彩色杯子讓這款攪拌器看起來更加飽滿，更加富有光澤度。

按照步驟，將青瓜切片放入攪拌杯，接著加水。然後蓋上蓋子，一直按著攪拌器的按鈕直至攪拌結束，這個過程需要30秒的時間。接著一杯可口的青瓜汁就做好了。攪拌的過程中，這款立式攪拌器產生的噪音是90.5db，噪音還是稍微有些大的。攪拌運行時，本機的最大功率為151w，按照每次攪拌果汁不到1分鐘的時間計算，這款機器的耗電量不算太大。

產品名稱：奔騰電飯煲

推薦理由：通過對米飯蒸煮過程及米粒營養釋放規律的研究，研發出獨有的六段智慧烹飪程式，每一顆米粒能充分吸收水分，更好鎖住米飯營養，煮出來的米飯顆顆Q彈，粒粒香甜。三維立體加熱，熱量從上蓋、側壁、鍋底全面出擊，形成全方位立體加熱空間，讓米飯受熱更均勻，吸收水分更充分，煲出米飯柴火香.首創美味調壓閥，根據米飯、湯/粥、蒸煮等不同的烹飪模式，自由調控壓力。