“倏忽溫風至, 因循小暑來”七月, 炙烤與陣雨交替, 小暑循著雨後的熱浪悄然而至。 小暑過後, 降雨增多, 大部分地區開始進入一年中最熱的三伏天。 雨熱交替的天氣下, 人們容易煩躁, 精神不振, 乏味無食欲, 精神和生理更容易出現一些不適。 抱著冷飲, 躲在空調房是夏日最舒服的印象, 也是最不健康的消暑方式。
消暑祛火食譜菜譜1 桂花蜜藕
推薦指數:★ ★ ★ ☆ ☆
推薦理由:小暑飲食三寶:“黃鱔、蜜藕, 綠豆芽”, 食藕是民間習俗, 藕含有大量碳水化合物及豐富的鉀鈣磷鐵等礦物質及多種維生素, 可補充身體所需能量及大量流汗流失的營養素, 另外膳食纖維幫助腸胃蠕動排毒, 可清熱養血, 非常適合夏日食用。
食材準備:蓮藕, 糯米, 枸杞, 桂花, 冰糖。
做法:
1、糯米提前一夜浸泡, 會煮熟得更快, 如果用高壓鍋可以只浸泡一兩個小時;
2、蓮藕削皮洗淨, 在一頭3cm處切開, 沖淨藕洞, 借助筷子將糯米塞滿藕洞, 裝八成滿即可, 糯米成熟後會膨脹;
3、將藕蓋與藕身閉合, 用牙籤固定。 鍋中裝滿水, 放入蓮藕和冰糖, 大火煮沸轉小火煮兩小時。 出鍋前十分鐘放入枸杞和桂花;
3、蓮藕放涼後切片即可食用, 或者煎至兩面金黃味道更好。
菜譜2 枸杞金銀花露
推薦指數:★ ★ ★ ★ ☆
推薦理由:金銀花, 性甘涼, 溫和不傷胃, 祛邪而芳香透達, 是夏日清熱解毒的良藥, 而溫和的藥性使其非常適合作為日常保健的藥材, 可添加到綠豆湯之類的消暑飲品一起食用。 枸杞金銀花露做法簡單, 而消暑解毒, 作為午後清涼甜品幫助從內到外幫助調理身體,
食材準備:金銀花幹, 龜苓膏粉, 枸杞 , 冰糖。
做法:
1、燒熱一壺水, 按照龜苓膏包裝袋上龜苓膏粉與清水的比例倒入熱水, 迅速攪拌均勻;
2、取一個平底深盤, 將龜苓膏糊倒進去, 放在陰涼通風處至冷卻凝固;
3、將枸杞、金銀花茶和幾粒冰糖裝入壺中, 熱水泡開, 冷卻後放入冰箱冷藏;
4、龜苓膏凝固後切成塊, 將冷藏的金銀花茶和龜苓膏混合即可。
菜譜3 養脾潤肺四神湯
推薦指數:★ ★ ★ ★ ★
推薦理由:四神, 是指蓮子、芡實、茯苓和山藥, 食材簡單, 而四種食療藥材互補, 有著養顏, 清火、利尿等多種好處,可與豬小腸,豬肚等一起煲煮。這也是被眾多明星推薦的臺灣家喻戶曉的養生美容湯。
主料:四神幹料(蓮子、芡實、茯苓和山藥)、枸杞1包、薏仁米100克、豬小腸1條。
輔料:米酒、鹽。
制法:
1、將豬小腸洗淨。
2、將泡好的四神幹料、薏仁米和豬小腸放入燉鍋中加水熬煮2小時。
3、起鍋前放入枸杞、米酒和適量鹽。
打造夏日美食必備產品名稱:ACA立式攪拌器
推薦理由:ACA北美電器AF-B200G立式攪拌器整體外觀設計較為時尚,機體採用草綠色和白色搭配,顏色亮麗,線條流暢。能為家居環境增添繽紛的色彩,還凸顯時尚的廚房文化。本機由兩個部分組成:主機和攪拌杯。攪拌器機身上有明顯的北美電器的logo。水晶般材質的彩色杯子讓這款攪拌器看起來更加飽滿,更加富有光澤度。
按照步驟,將青瓜切片放入攪拌杯,接著加水。然後蓋上蓋子,一直按著攪拌器的按鈕直至攪拌結束,這個過程需要30秒的時間。接著一杯可口的青瓜汁就做好了。攪拌的過程中,這款立式攪拌器產生的噪音是90.5db,噪音還是稍微有些大的。攪拌運行時,本機的最大功率為151w,按照每次攪拌果汁不到1分鐘的時間計算,這款機器的耗電量不算太大。
產品名稱:奔騰電飯煲
推薦理由:通過對米飯蒸煮過程及米粒營養釋放規律的研究,研發出獨有的六段智慧烹飪程式,每一顆米粒能充分吸收水分,更好鎖住米飯營養,煮出來的米飯顆顆Q彈,粒粒香甜。三維立體加熱,熱量從上蓋、側壁、鍋底全面出擊,形成全方位立體加熱空間,讓米飯受熱更均勻,吸收水分更充分,煲出米飯柴火香.首創美味調壓閥,根據米飯、湯/粥、蒸煮等不同的烹飪模式,自由調控壓力。
清火、利尿等多種好處,可與豬小腸,豬肚等一起煲煮。這也是被眾多明星推薦的臺灣家喻戶曉的養生美容湯。主料:四神幹料(蓮子、芡實、茯苓和山藥)、枸杞1包、薏仁米100克、豬小腸1條。
輔料:米酒、鹽。
制法:
1、將豬小腸洗淨。
2、將泡好的四神幹料、薏仁米和豬小腸放入燉鍋中加水熬煮2小時。
3、起鍋前放入枸杞、米酒和適量鹽。
打造夏日美食必備產品名稱:ACA立式攪拌器
推薦理由:ACA北美電器AF-B200G立式攪拌器整體外觀設計較為時尚,機體採用草綠色和白色搭配,顏色亮麗,線條流暢。能為家居環境增添繽紛的色彩,還凸顯時尚的廚房文化。本機由兩個部分組成:主機和攪拌杯。攪拌器機身上有明顯的北美電器的logo。水晶般材質的彩色杯子讓這款攪拌器看起來更加飽滿,更加富有光澤度。
按照步驟,將青瓜切片放入攪拌杯,接著加水。然後蓋上蓋子,一直按著攪拌器的按鈕直至攪拌結束,這個過程需要30秒的時間。接著一杯可口的青瓜汁就做好了。攪拌的過程中,這款立式攪拌器產生的噪音是90.5db,噪音還是稍微有些大的。攪拌運行時,本機的最大功率為151w,按照每次攪拌果汁不到1分鐘的時間計算,這款機器的耗電量不算太大。
產品名稱:奔騰電飯煲
推薦理由:通過對米飯蒸煮過程及米粒營養釋放規律的研究,研發出獨有的六段智慧烹飪程式,每一顆米粒能充分吸收水分,更好鎖住米飯營養,煮出來的米飯顆顆Q彈,粒粒香甜。三維立體加熱,熱量從上蓋、側壁、鍋底全面出擊,形成全方位立體加熱空間,讓米飯受熱更均勻,吸收水分更充分,煲出米飯柴火香.首創美味調壓閥,根據米飯、湯/粥、蒸煮等不同的烹飪模式,自由調控壓力。