三點教你裝修一個安全的廚房

過年期間不斷有涉及安全問題的新聞出現，家中的廚房頻頻上鏡。想來也是，因為廚房要用火用電，危險因素比較多，稍有疏忽就會發生意外。其中有自己的原因，也有廚房設計不合理的因素。針對自己的原因，只有提醒大家在操作的時候當心當心再當心了；而對於廚房設計因素，不合理的地方趕緊改掉吧。

一、挑選材料防水防火

廚房是個潮濕易積水的場所，所有表面裝飾用材都應選擇防水耐水性能優良的材料。地面、操作臺面的材料應不漏水、不滲水。牆面、頂棚材料應耐水、可用水擦洗。櫥櫃內部設計的用料必須易於清理，最好選用不易污染，容易清洗、防濕、防熱而又耐用的材料，像瓷磚、防水塗料、PVC板、防火板、人造大理石等都是廚房中運用得最多的安全材料。

火是廚房裡必不可少的能源，所以廚房裡使用的表面飾材必須注意防火要求，尤其是爐灶周圍更要注意材料的阻燃性能。有一位朋友曾經用塑膠板遮罩牆邊豎立的管道，又方便又美觀，但由於燃氣灶就安放在旁邊，一次炒菜火太大引燃了塑膠板，險些釀成火災。

二、櫃體設計因人而異

首先是吊櫃的高度以及吊架的掛設高度，甚至廚房中懸掛物的尺寸都要好好計算一下，根據家人的身高來設計，避免個子高大的一不小心撞上頭，同時吊櫃的寬度應設計得比工作臺窄。抽油煙機的高度也不能忽略，一定要以使用者身高為基準，最好比頭部略高一點，否則“頭破血流”不可避免，一般來說抽油煙機與灶台的距離不宜超過60釐米。

廚房門的設計也很有講究，為了確保往內開的廚房門不會因突然開啟而撞到正在備餐的人，最好改為外開或推拉門。灶台最好設計在檯面的中央，保證灶台旁邊預留有工作臺面，以便炒菜時可以安全及時地放置從爐上取下的鍋或湯煲，避免燙傷。

廚房的檯面、櫥櫃的邊角或是把手，有時為了造型的好看往往設計得很尖，雖說外形很酷，但很容易碰傷或劃傷，所以最好用圓弧修飾櫥櫃及把手的邊角位，可有效減少碰傷的可能。

三、電器設計有條不紊

裝修初始就要有計劃地在廚房的各個角落多設電源插座，可減少電線橫陳的危險性。不可在洗滌盆、電爐或其他爐具旁鋪設電線，同時均需安裝漏電保護裝置。 廚房電器的增加，也使得廚房中的電器安全顯得尤其重要起來。在處理內置式家電時，應預留邊位元，以便電器出現故障時修理易於移動。

冰箱進廚房已是趨勢，但位置不宜靠近灶台，因為後者經常產生熱量而且又是污染源，影響冰箱內的溫度。同時冰箱也不宜太接近洗菜池，避免因濺出來的水導致冰箱漏電。

因此，在廚房設計的時候一定要消除隱患，避免日後生活給我們帶來一些不必要的隱患。