三點教你裝修一個安全的廚房

過年期間不斷有涉及安全問題的新聞出現， 家中的廚房頻頻上鏡。 想來也是， 因為廚房要用火用電， 危險因素比較多， 稍有疏忽就會發生意外。 其中有自己的原因， 也有廚房設計不合理的因素。 針對自己的原因， 只有提醒大家在操作的時候當心當心再當心了；而對於廚房設計因素， 不合理的地方趕緊改掉吧。

一、挑選材料防水防火

廚房是個潮濕易積水的場所， 所有表面裝飾用材都應選擇防水耐水性能優良的材料。 地面、操作臺面的材料應不漏水、不滲水。 牆面、頂棚材料應耐水、可用水擦洗。 櫥櫃內部設計的用料必須易於清理， 最好選用不易污染， 容易清洗、防濕、防熱而又耐用的材料， 像瓷磚、防水塗料、PVC板、防火板、人造大理石等都是廚房中運用得最多的安全材料。

火是廚房裡必不可少的能源， 所以廚房裡使用的表面飾材必須注意防火要求，

尤其是爐灶周圍更要注意材料的阻燃性能。 有一位朋友曾經用塑膠板遮罩牆邊豎立的管道， 又方便又美觀， 但由於燃氣灶就安放在旁邊， 一次炒菜火太大引燃了塑膠板， 險些釀成火災。

二、櫃體設計因人而異

首先是吊櫃的高度以及吊架的掛設高度，

甚至廚房中懸掛物的尺寸都要好好計算一下， 根據家人的身高來設計， 避免個子高大的一不小心撞上頭， 同時吊櫃的寬度應設計得比工作臺窄。 抽油煙機的高度也不能忽略， 一定要以使用者身高為基準， 最好比頭部略高一點， 否則“頭破血流”不可避免， 一般來說抽油煙機與灶台的距離不宜超過60釐米。

廚房門的設計也很有講究， 為了確保往內開的廚房門不會因突然開啟而撞到正在備餐的人， 最好改為外開或推拉門。 灶台最好設計在檯面的中央， 保證灶台旁邊預留有工作臺面， 以便炒菜時可以安全及時地放置從爐上取下的鍋或湯煲， 避免燙傷。

廚房的檯面、櫥櫃的邊角或是把手， 有時為了造型的好看往往設計得很尖，

雖說外形很酷， 但很容易碰傷或劃傷， 所以最好用圓弧修飾櫥櫃及把手的邊角位， 可有效減少碰傷的可能。

三、電器設計有條不紊

裝修初始就要有計劃地在廚房的各個角落多設電源插座， 可減少電線橫陳的危險性。 不可在洗滌盆、電爐或其他爐具旁鋪設電線，

同時均需安裝漏電保護裝置。 廚房電器的增加， 也使得廚房中的電器安全顯得尤其重要起來。 在處理內置式家電時， 應預留邊位元， 以便電器出現故障時修理易於移動。

冰箱進廚房已是趨勢， 但位置不宜靠近灶台， 因為後者經常產生熱量而且又是污染源， 影響冰箱內的溫度。 同時冰箱也不宜太接近洗菜池， 避免因濺出來的水導致冰箱漏電。

因此， 在廚房設計的時候一定要消除隱患， 避免日後生活給我們帶來一些不必要的隱患。