【組圖】權八居酒屋--梁志天新作
日本權八居酒屋曾經是日本首相宴請貴賓的場所，尊貴顯赫，極具日本風味。設計師刻意選用粗質感的木材和石材，搭配喜氣洋洋的紅色調子，貫徹日本總店樸實自然的風格，又採用嶄新的空間佈局，因地制宜，令地道的居酒屋呈現出獨具一格的面貌。
來到入口處，即見一道偌大的紅色飾牆，散發著大和民族喜慶又溫馨親切的氣息。牆身特意選用重質油漆，兩側的飾牆則混合多種天然木材，配上質樸的麻石擺設，整個環境彌漫著一片古樸悠然的韻味。
進入餐廳，先看到走廊一隅的蕎麥面制室，感受日本飲食藝術精緻和細膩的一面。主餐區以木色為主，迎面的傳統炭燒燒烤亭以深淺不一的木搭建而成。
旁邊靠牆的賞酒亭，以朱紅色牆作背景，前方的木架放置著包裝精美的日本清酒，仿如置身于繁華的東京銀座。
賞酒亭後為半月形的用餐區域，設計師因應場地需要，首設富玩味的弧形佈局，並充分發揮空間的優勢，以天然木柱和木梁搭建而成的木構架裝飾上空，下方放置著木餐桌和餐椅，加上不規則的吊燈作陳設，豐富一室的視覺效果，同時為本店締造別樹一熾的特色。
餐廳在靠牆的一邊設有榻榻米區域，以竹枝屏風劃出一個半隱閉式的空間，讓蓆地而坐的客人可以寫意舒適的進膳，輕談淺酌。室外特設日式露天花園，擺放各式各樣的盆栽植物，延續室內恬適雅致的情調。