粉店廚房擺設技巧有哪些 飯店裝修注意事項

雖然現在年輕人都喜歡在外面吃飯，但對店鋪的要求很高，不僅要有好吃的食物，而且還要有個干凈整潔的環境，尤其是廚房，才能得到顧客的任何和喜愛，這就涉及到廚房的裝修和擺設情況了。那么，粉店廚房擺設技巧有哪些？飯店廚房裝修要注意什么？下面就跟小編一起來簡單的了解一下吧。

一、粉店廚房擺設技巧

粉店廚房擺設技巧1、布局合理

粉店廚房中必須要有一張操作臺，這樣才能方便切食物、擺放物品，并且還要有水池和灶臺，擺設的時候，洗手臺盡量擺在中間，而水池和灶臺則應該在同一流水線上，這樣操作的時候會更加方便，與此同時，還要注意留好走道，因為粉店湯水比較多，如果過道太擠，容易出現碰撞，被燙傷等情況。

粉店廚房擺設技巧2、廚房用品收納

廚房需要用到的東西很多，包括鍋鏟、鍋具、調味品、菜刀、勺子等等，建議設計一些收納性強的柜子，然后按照物品分類擺放，如果可以的話，可以在墻上多設計一些掛鉤，然后按照順序將鍋具、勺子、刀具等物品掛在墻上，這樣可以讓整體變得更加整齊，而且還不會占用其他多余的位置，一舉兩得。

二、飯店廚房裝修要注意什么

1、廚房的油煙問題是必須要注意的，尤其是飯店廚房，通風設施一定要好，否則油煙容易倒入餐廳，影響附近的顧客就餐，建議選擇大功率的抽油煙機，這樣可以快速排出廚房的油煙，讓空間變得更加清爽，廚師也會更舒適，但要注意排出口的位置，千萬不要影響到他人，否則容易引來附近居民的投訴。

2、眾所周知，廚房是一個用水量比較大的區域，所以排水設施一定要做好，但很多飯店往往容易忽略這一塊，導致地板長期都是濕濕的，廚房工作人員在上面一直走來走去，就會變得非常臟，如果給顧客看到，就會對餐廳的印象大打折扣，而且地板很滑，很容易留下安全隱患。

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