夏季冰箱冷藏室溫度多少合適

分類＼家居生活＼家電傢俱
時間＼2016-06-26

夏季冰箱冷藏室的溫度多少合適了？是不是越低越好呢？對於許多人來說，對於冰箱冷藏室的溫度多少合適，很多人都不是特別瞭解。下面小編就給大家說說，夏季冰箱冷藏室的溫度多少合適？

冰箱冷藏室的作用：

對於大多數的食物，特別是蔬菜和剩菜剩飯，一般都會冷藏在冰箱的冷藏室中，相比較與冷凍室的超低溫度，冷藏室的溫度要更溫和一些，只是比周圍的環境要低。冰箱冷藏室的溫度就是利用低溫，延緩冰箱的變質。

冰箱冷藏室的溫度多少合適

冰箱冷藏室無法照顧到每一個食物的最佳存放溫度，一般夏季冰箱冷藏室的溫度最好保持在35至38華氏度。一般因為細菌的生長最佳溫度是在40華氏度左右，而在32度左右會產生凍結，所以冰箱冷藏室的最佳溫度是35~38華氏度左右，一方面，可以避免細菌的滋生，一方面保證了食物能在正常的狀態下存儲。

夏季冰箱冷藏室溫度，應保持在35°F（1.6°C）左右，保持在零度以上，所以不用擔心放在冰箱冷藏室的水會被凍結。但是這樣的溫度，會傷害有些蔬菜水果的營養，特別是對於一些熱帶水果來說，長時期的冷藏，不僅會導致食物的口感變差，甚至還會造成食物的變質會腐爛。當然，在低溫狀態下，食物的保持時間也要更長一些。

一台冰箱的平均溫度是35 - 38度和-18°C（0°F）的冰箱，家用冰箱應保持在34和40華氏度之間，這樣的溫度區間，對於食物的保存是最好的。一方面保持了食物的品質，另一方面抑制了細菌的滋生。