夏季冰箱冷藏室的溫度多少合適了?是不是越低越好呢?對於許多人來說, 對於冰箱冷藏室的溫度多少合適, 很多人都不是特別瞭解。 下面小編就給大家說說, 夏季冰箱冷藏室的溫度多少合適?
冰箱冷藏室的作用:
對於大多數的食物, 特別是蔬菜和剩菜剩飯, 一般都會冷藏在冰箱的冷藏室中, 相比較與冷凍室的超低溫度, 冷藏室的溫度要更溫和一些, 只是比周圍的環境要低。 冰箱冷藏室的溫度就是利用低溫, 延緩冰箱的變質。
冰箱冷藏室的溫度多少合適
冰箱冷藏室無法照顧到每一個食物的最佳存放溫度, 一般夏季冰箱冷藏室的溫度最好保持在35至38華氏度。 一般因為細菌的生長最佳溫度是在40華氏度左右, 而在32度左右會產生凍結, 所以冰箱冷藏室的最佳溫度是35~38華氏度左右, 一方面, 可以避免細菌的滋生, 一方面保證了食物能在正常的狀態下存儲。
夏季冰箱冷藏室溫度, 應保持在35°F(1.6°C)左右, 保持在零度以上, 所以不用擔心放在冰箱冷藏室的水會被凍結。 但是這樣的溫度, 會傷害有些蔬菜水果的營養, 特別是對於一些熱帶水果來說, 長時期的冷藏, 不僅會導致食物的口感變差, 甚至還會造成食物的變質會腐爛。
一台冰箱的平均溫度是35 - 38度和-18°C(0°F)的冰箱, 家用冰箱應保持在34和40華氏度之間, 這樣的溫度區間, 對於食物的保存是最好的。 一方面保持了食物的品質, 另一方面抑制了細菌的滋生。
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