家庭用麵包機如何選購

家庭用麵包機是現在很多家庭首選的麵包機烘焙設備，比烤箱要簡便很多，而且做的麵包更容易掌握。那麼如何選購一款合適的家庭用麵包機呢？

麵包機根據程式的設定，自動完成和麵、醒面、烘烤最後製成麵包的機器，解放你的雙手，又一款現代工業的好產物，麵包機分成商用和家用，前者功能多、容量大、更專業但也更貴，後者更簡便更適合老百姓，而根據執行的功能以及做工設計也分成了普通麵包機和高檔麵包機。

1、看品牌

目前的麵包機品牌琳琅滿目，通常讓我們眼花繚亂。因為一些大家電的廠商也加入到小家電的行列，這就加劇了市場上的競爭，但是這也給消費者帶來一定的好處，可以多一些選擇嘛。在品牌上，我們一定要選好，選擇口碑好、大品牌的很重要，不管是品質，還是在售後服務方面都很讓人放心。經過市場的考驗和用戶的實踐得出來的放心品牌才是值得購買的。

2、看容量

麵包機是大是小，一次能製作多少的麵包，是要根據每個家庭的情況來選擇的。如果是三四個人的家庭，選擇1000g的麵包機就足夠了，如果是一個人，或者是兩口之家的話，選擇500g或者800g的就可以，在購買的時候，銷售人員也會給你一些建議，買大和買小都會有一定影響。

3、看質地

一個麵包機品質的好壞，取決於製作的材質和整體的設計，最關鍵的就是麵包桶了。在購買的時候，可以用手按一下，感覺下麵包桶的薄厚程度，是否容易變形等，如果麵包桶太薄又容易變形，那就不要購買了。一般的麵包桶厚度不低於2.5MM，大家在選擇的時候可以作為參考。

4、看功能

一般的麵包機都具有和麵、發酵和烘烤等功能，目前的新款麵包機的功能還將會更多，大家可以根據自己的需要來選擇，功能太多，也比較容易出現故障，而且操作起來也有影響的。現在市面上多數分成普通麵包機和大米麵包機，大米麵包機顧名思義就是可以將大米做成麵包，屬於比較高級的功能，而其他功能性是靠麵包機的智慧系統和設計決定的，最新的麵包機考慮了更多食材料理，例如米酒、優酪乳、果醬等功能，一機多用不浪費。

5、看按鍵

最後就是看看麵包機的功能按鍵了，最好選擇單獨分開的那種，而且設有防水薄膜，不但安全性高，還不容易損壞，大大延長麵包機的壽命。操作的時候要簡單方便，有一鍵完成的功能最好。

6、麵包機的工作流程：

攪拌-鬆弛麵團-再次攪拌-發酵-醒面-烘烤，任憑銷售員怎麼忽悠你，再多商家所號稱的烘焙工藝，也離不開這6步，所以一個好的麵包機你要關注的核心就是和麵、發酵、烘烤這三個效果。

7、攪拌棒

這是一個麵包機選擇最重要的一點，好的設計可以事半功倍，攪拌棍分為單攪拌棍和雙攪拌棍兩種，單攪拌棍結構簡單易於清洗，不過缺點也顯而易見那，就是攪拌力度不太夠，和麵時容易殘留有死角。而雙攪拌棒效率就更高，不留死角，缺點就是雙葉片的清理比較麻煩，畢竟魚和熊掌不能兼得。

8、麵包機價格

除了品牌價位問題，百元麵包機和千元麵包機的區別就是加熱管的根數，百元為一根，千元以上為兩根，這就決定了加熱效果和麵包品。一般家庭用入手級幾百元的就可以了。

家庭用麵包機選購的時候只要關注好上面八點內容，仔細的挑選，一定能挑選到品質過硬的產品。