蜂蜜可以放冰箱嗎 蜂蜜應如何保存

蜂蜜是許多人家中都會存放的一種食物，它不僅可作為一種調料使用，同時蜂蜜泡水喝的話，還也一定的緩解疲勞和潤肺的效果，那麼蜂蜜應如何保存呢，蜂蜜可以放冰箱嗎，下面本文就來給大家介紹下吧。

蜂蜜可以放冰箱嗎

1、蜂蜜可以放冰箱嗎? 蜂蜜是可以放冰箱的，但是蜂蜜在放冰箱之前最好需要將蜂蜜保存起來，而且蜂蜜需要放置保鮮層之中，不要放入冷凍層，因為蜂蜜結冰的話會對蜂蜜的營養成分造成一定的破壞，而保鮮層則對蜂蜜沒有任何影響，同時會讓蜂蜜保持新鮮持久。

2、蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，非常容易發酵變質，因此蜂蜜保存需要放在比較乾燥的地方，並且密封保存，如果為成熟蜂蜜，只需常溫保存即可，如果是還沒完全成熟的蜂蜜，都到夏天溫度過高影響容易出現發酵現象，因此最好將其放入冰箱保存。

3、蜂蜜在放入冰箱之後，比較容易出現結晶現象，蜂蜜的結晶現象疏通有正常物理現象，但是蜂蜜在出現結晶以後會使它的口感出現一定變化，這不會對食品安全造成任何影響，但是有可能會影響其營業成分。

蜂蜜應如何保存

1、非金屬器皿

我們在購買蜂蜜之後，需要用陶瓷、無毒塑膠等非金屬容器進行保存，千萬不能使用鐵質容器來保存，因為蜂蜜屬於一種酸性的物，它與鉛、鐵等金屬接觸後會產生化學反應，從而導致蜂蜜出現變質。

2、廣口瓶

蜂蜜保存的容器一定要清洗乾淨，符合相關的衛生標準，同時最好採用廣口瓶來存儲蜂蜜，這樣蜂蜜如果出現結晶也便於取食。

3、保存環境

蜂蜜應該保存在低溫而避光的環境下，同時蜂蜜也需要保存在陰涼、乾燥、清潔的位置。

4、溫度和濕度控制

蜂蜜的保存的最佳溫度因為5到10℃左右，空氣濕度最好不超過75%的環境下。

5、避免與刺激性物質同放

蜂蜜在保存的時候，應避免和其他的刺激性的物質一起存放，否則很容易導致蜂蜜出現串味或者被污染的現象，蜂蜜不得與酒精等較強烈的腐蝕物質存放，這樣很容易導致蜂蜜出現變質。

文章總結：以上就是關於蜂蜜可以放冰箱嗎以及蜂蜜應如何保存的相關介紹，希望大家能夠瞭解蜂蜜的最佳存放方式，我們的家中的蜂蜜需要存儲得當，防止出現變質現象，讓蜂蜜保存更長久。

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