微波爐熱牛奶可取嗎 微波爐加熱注意事項

牛奶是大家都比較喜歡的一種飲品，它不僅口味鮮美，而且營養豐富。但是，隨著天氣逐漸變冷，能夠喝上一杯熱乎乎的牛奶，是別有一番享受。然而，對於如何熱牛奶比較好這個問題，受到廣大消費者的關注。

微波爐熱牛奶可取嗎

根據有關資料顯示，微波爐的殺菌能力，主要是以熱力效應和生物效應。而熱力效應可以使細菌的細胞蛋白質受熱變性凝固，導致細菌死亡。要是微波爐加熱牛奶時間太長，會使牛奶中的蛋白質受到高溫作用，使溶膠狀態變成凝膠狀態，這樣會導致沉積物出現，影響乳品質量。所以牛奶加熱越長，溫度越高，營養也就流失的越嚴重。要知道用微波爐加熱牛奶時間過長會影響牛奶的營養，而且微波爐加熱速度非常快，所以要把控好加熱的時間，儘量避免營養成分被破壞的可能。

微波爐加熱注意事項

1、使用微波爐加熱的時候要注意，加熱時間不能太久，不然會導致食物的營養成分會流失，同時還會導致沉積物出現，最終影響食物的品質，營養流失也就會更加的嚴重一些。

2、微波爐加熱不能超時，要是食品放在微波爐加熱時間，超過2個小時，那麼最好是將食物丟掉不要，防止食物中毒。所以，微波爐加熱食物時間的長短會和食物本身相關，不同的食物加熱的時間長短也是不一樣的。

3、最好不要使用微波爐加熱油炸食物，油炸食物在加熱的過程中，非常容易發生高溫油噴濺的情況，要是操作不當還會導致爐腔起火，萬一爐腔出現起火的現象，最好是先將微波爐的電源關閉，等到火熄滅之後再打開微波爐門蓋降溫。

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