荷花的花瓣怎麼吃 炸荷花花瓣的做法學起來

夏天是荷花正開的旺盛的時候，美麗的荷花的花瓣除了適合觀賞外，還是能用來食用的。那麼，荷花的花瓣怎麼吃？荷花的花瓣有什麼用途？炸荷花花瓣的做法分享給你。

荷花的花瓣有什麼用途

泡水喝

可能常見的荷花是用來觀賞的，但是荷花全身都是寶，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等有很高的養生價值，荷花除了有很高的觀賞價值外，也是有很高的藥用價值的，荷花的花瓣可以用來泡水喝，將新鮮的荷花的花瓣摘下來，清洗乾淨，然後曬乾，可以與百合、蓮子一起煮粥喝，有著很高的美容養顏的功效。

荷花花瓣的功效

荷花花瓣是可以吃的，食用荷花花瓣可以起到活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒的功效。除了荷花花瓣可以用來泡茶喝，可以煮粥喝外，還有一種新的食用方法，那就是“軟炸荷花”，那麼，炸荷花花瓣的做法是怎麼樣的？炸荷花花瓣的口感怎麼樣？

炸荷花花瓣的做法

炸荷花花瓣這道美食食譜同炸荷花花瓣外觀一樣非常吸引人，取材新奇，是一道很美觀的菜式，做法也是很方便，很簡單。據悉，炸荷花花瓣這道食用菜早在古代就有食用記錄，而在泰國也十分流行以花為食材專門做的荷花料理。

第一步：

將荷花花瓣清洗乾淨，然後再漂2分鐘，可以將苦澀味去掉，注意花瓣不能撕碎，這樣更美觀。

第二步：

準備一個碗，然後打入蛋清，加入適量的白糖，再加入準備好的荷花花瓣，每一片荷花花瓣都均勻的裹上蛋清糊。

第三步：

放鍋，開大火燒熱，下入適量的豬油，或是菜油也行，燒至四成熱時，也就是一定要小火，再放入裹上蛋清糊的荷花花瓣，油炸至微黃，酥軟的時候就可以撈起來。

盤內中間可以放一朵蓮房，再將炸好的荷花花瓣擺盤，外觀看起來甜美爽口，而食之酥軟芳香，荷花的鮮香讓人欲罷不能，又有一股浪漫的感覺擁上心頭。