秋葵要怎麼吃 秋葵的做法大全
秋葵含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性☆禁☆器質性疾病有輔助治療作用,是一種適宜的營養保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽。秋葵的作用大家都知道但是很多人不知道秋葵怎麼吃?下面小編介紹下秋葵的做法大全供你參考。愛吃秋葵的你可以好好學習下。
秋葵的好,我想大家都聽說。它富含鐵、鈣及糖類等多種營養成分,有預防貧血的效果。並且豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低,所以鈣的吸收利用率較高,比牛奶來得好,對素食者和發育中的小朋友,是很好的鈣質來源。
挑選秋葵小技巧:
*秋葵的表面有一層細毛,這也是它鮮嫩的一個標誌。
*選購的時候挑小個的,以自然鮮綠色為好,帶點嫩黃色的更嫩。
*表面應平而無皺,沒有斑點和傷痕。
秋葵的做法:
1.鹹肉片炒秋葵
材料:秋葵,辣椒,鹹肉片,蒜;
做法:
1.秋葵和辣椒切成片,將鹹肉片切成幾段;
2.先爆下鹹肉片,盛起;
3.另起鍋,加蒜茸,半焦時倒入秋葵和辣椒,翻炒一小會,點入精鹽,蔥勻;
4.再倒入鹹肉片,兜勻,可上鍋。
小訣竅:此菜鹹鮮香口,微辣。
2.蔥香秋葵
材料:秋葵350克、大蔥20克、生抽8克;
做法:
1. 將秋葵洗乾淨,放入沸水中燙熟,撈出;
2. 將秋葵放入涼水中沖涼,撈出切段;
3. 大蔥洗淨切花備用;
4. 秋葵段盛入盤中,撒下蔥花,淋入生抽拌勻即。
3.黃秋葵炒番茄
材料:黃秋葵6根、番茄1只;
做法:
1.黃秋葵、番茄洗淨切片備用;
2. 鍋內放入適量的食油,開中火;
3. 鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁後,最倒入黃秋葵翻炒;
4.加入適量的鹽、黃酒繼續炒;
5.菜熟後加入入適量的味精拌勻即可。
4.蒜味秋葵
材料:秋葵120公克、蒜頭4顆、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、醬油膏2大匙;
做法:
1.秋葵洗淨,放入沸水中煮約2分鐘,撈起瀝幹去蒂,擺盤備用。
2.蒜頭、辣椒剁成末,加入所有調味料拌勻成淋醬。
3.將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可。
關於秋葵的做法大全
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