怎樣使用電烤箱 如何用電烤箱做魚

現在電烤箱成為非常普通的家用電器，電烤箱可以烘烤出麵包、雞翅等等。但是對於電烤箱的使用要注意，大家可能會覺得很容易，其實使用的時候要非常小心。下面小編為大家介紹怎樣使用電烤箱及如何用電烤箱做魚。

怎樣使用電烤箱

1、電烤箱的擺放

對於電烤箱的擺放，要擺放平整穩固，還要注意電源的使用，插座應該對應，而且要保持清潔。

2、控制溫度

使用的時候要根據食物的品種和重量適當調整烹飪時間，對於冰凍食物烘烤的時候要更長，在烘烤的時候要記得翻面讓它受熱均勻，不要在電烤箱工作的時候頻繁的打開爐門避免熱量散失。

3、注意正常現象和隔熱

在烘烤帶有水分的食物，爐門上會有水汽凝結，對於燒烤肉類的食物會有油煙冒出，這都是正常的現象。但是要注意電烤箱運行的時候非常熱，取出來的食物要注意，避免燙傷手指。

如何用電烤箱做魚

1、食材選擇

用電烤箱烤魚，要先選好食材，對於喜歡魚肉刺少的朋友可以選擇鱸魚或者鰱魚，喜歡肉嫩的朋友可以選擇小河魚，喜歡個大的朋友可以選擇草魚;而配菜搭配可以用電烤箱烤魚的點睛之筆，比如蓮藕、土豆、粉條，都是非常好的配菜，重口味的朋友可以選擇青椒等辛辣的配菜。

2、作料搭配

對於作料搭配，孜然、鹽、芝麻、料酒、花椒、薑、老抽等調味品的少不了的，這個可以根據自己的口味進行搭配，喜歡糖醋的朋友可以按比例加入適量的糖醋，如果喜歡麻辣的朋友可以準備一些花椒。

3、火候大師

可以用大蒜、薑等除腥味的作料把魚先醃制5分鐘左右，然後在塗上作料，加入適量的油，放進處理好的配菜，就可以放入烤箱，這個時候烤箱的火候的掌握也至關重要，多一分鐘肉會老，少一分肉不熟，而魚肉的最佳烹飪溫度在200度左右，而烤制時間卻由配菜的多少和魚的大小種類有關，一般在15分鐘左右，在烤箱底座上放上鋁箔，將魚放置其上，大家可以邊烤邊對魚肉進行查看，就可以得到最佳的烤制時間。

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