生活小常識：砧板發黴怎麼辦 砧板如何保養

說到砧板大家應該很熟悉吧，也就是大家家用的菜板，菜板是被用來在上面切菜的板子，想問大家有多人好好清洗過菜板，大多數往往就是懶得好好擦了，每天用完就扔到一邊了，這樣日積月累的就會發黴，那麼砧板發黴怎麼辦呢?日常中如何保養呢?

砧板發黴怎麼辦

1、日常洗燙消毒 每次用完砧板之後，先用刷子將砧板的表面清洗乾淨，再用洗潔精清洗一遍，最後再用開水清洗一遍即可。

2、檸檬+鹽去除殘渣 砧板永久之後，表面會有很多切痕和刮痕，粗燥的表面會卡主很多殘渣，這個時候可用檸檬蘸點鹽，可以去除砧板表面的食物殘渣。

3、薑蔥消毒去怪味 用生薑或者生蔥

4、食醋消毒去腥味 切過魚的砧板會有一股魚腥味，這個時候只需要在砧板上灑一點食醋，然後再放在陽光下曬乾，最後再用清水清洗一下即可。

5、砧板已發黴 可以用鋼絲球先把黴點清洗掉，再用開水清洗一遍，然後再在砧板上灑一些鹽，反復擦洗幾遍。然後再清洗一遍，再在砧板上倒一些食醋，再放在太陽底下曬乾，最後清洗即可。

砧板如何保養

1、 每次用完貼板需及時清洗乾淨 洗完之後，儘量放置通風，或者陽光可以照射到的地方，保持砧板的乾燥，避免細菌的繁殖。

2、 避免砧板兩面使用 因為另一面經常接觸檯面，檯面的細菌會更多，會導致大量的細菌直接帶入到食物當中。

3、 避免發黴發黑了還在使用 木質砧板用久之後就會發黴、發黑，這個時候需要及時更換砧板，長期使用，會導致大量的黴菌進入食物，影響身體健康。一般，一塊砧板使用2-3年更換一次是最好的。

4、避免生熟砧板混合用 大部分家庭都只會用一塊砧板，混用砧板中會匿藏各種致命菌經交叉感染，經過食物進入消化道，容易引起消化系統以及其他疾病。最好是準備三塊砧板，一塊用作切生食，一塊用來切熟食，一塊用來切蔬菜。

關於什麼菜板不發黴的這個問題，其實各種材質的菜板使用久了都存在發黴的問題，只是可能平時大家沒有注意到，有些材質的的菜板發黴了也表現得不是太明顯。所以我們還是需要保護好菜板，這樣才能給我們帶來更加健康放心的生活哦!