生活小常識：砧板發黴怎麼辦 砧板如何保養

說到砧板大家應該很熟悉吧， 也就是大家家用的菜板， 菜板是被用來在上面切菜的板子， 想問大家有多人好好清洗過菜板， 大多數往往就是懶得好好擦了， 每天用完就扔到一邊了， 這樣日積月累的就會發黴， 那麼砧板發黴怎麼辦呢?日常中如何保養呢?

砧板發黴怎麼辦

1、日常洗燙消毒 每次用完砧板之後， 先用刷子將砧板的表面清洗乾淨， 再用洗潔精清洗一遍， 最後再用開水清洗一遍即可。

2、檸檬+鹽去除殘渣 砧板永久之後， 表面會有很多切痕和刮痕， 粗燥的表面會卡主很多殘渣， 這個時候可用檸檬蘸點鹽， 可以去除砧板表面的食物殘渣。

3、薑蔥消毒去怪味 用生薑或者生蔥

4、食醋消毒去腥味 切過魚的砧板會有一股魚腥味， 這個時候只需要在砧板上灑一點食醋， 然後再放在陽光下曬乾， 最後再用清水清洗一下即可。

5、砧板已發黴 可以用鋼絲球先把黴點清洗掉，

再用開水清洗一遍， 然後再在砧板上灑一些鹽， 反復擦洗幾遍。 然後再清洗一遍， 再在砧板上倒一些食醋， 再放在太陽底下曬乾， 最後清洗即可。

砧板如何保養

1、 每次用完貼板需及時清洗乾淨 洗完之後， 儘量放置通風， 或者陽光可以照射到的地方，

保持砧板的乾燥， 避免細菌的繁殖。

2、 避免砧板兩面使用 因為另一面經常接觸檯面， 檯面的細菌會更多， 會導致大量的細菌直接帶入到食物當中。

3、 避免發黴發黑了還在使用 木質砧板用久之後就會發黴、發黑， 這個時候需要及時更換砧板， 長期使用， 會導致大量的黴菌進入食物， 影響身體健康。 一般， 一塊砧板使用2-3年更換一次是最好的。

4、避免生熟砧板混合用 大部分家庭都只會用一塊砧板， 混用砧板中會匿藏各種致命菌經交叉感染， 經過食物進入消化道， 容易引起消化系統以及其他疾病。 最好是準備三塊砧板， 一塊用作切生食， 一塊用來切熟食， 一塊用來切蔬菜。

關於什麼菜板不發黴的這個問題， 其實各種材質的菜板使用久了都存在發黴的問題，

只是可能平時大家沒有注意到， 有些材質的的菜板發黴了也表現得不是太明顯。 所以我們還是需要保護好菜板， 這樣才能給我們帶來更加健康放心的生活哦!