冬天吃柳丁太冷怎麼辦 百變柳丁做法絕對吃了不冷

冬天熱賣的當季水果要說哪一種，一定出現柳丁的身影，柳丁酸甜可口、汁水飽滿、富含很強的食用和藥用價值，因而廣受大眾歡迎，但冬天吃柳丁太冷怎麼辦？家裡來客人拿柳丁招待一下，要是客人吃柳丁凍僵牙齒好尷尬的哦！

柳丁吃下去的口感本身有點透心涼的感覺，夏天吃著清爽，可冬天吃柳丁太冷了，幸好還有柳丁有各種不同做法，不破壞維生素C和營養，看看都有哪些百變柳丁吃法吧！

冬天吃柳丁太冷怎麼辦

可以蒸著吃

蒸柳丁是冬天常見的一道“甜品”了，尤其是有寶寶的家庭，蒸柳丁也可以調理寶寶胃寒，還可以化痰止咳，適合風寒感冒的寶寶。

做法：取柳丁一個洗乾淨（不剝皮），切掉頂部的一個圓，撒鹽後再把蓋子蓋回去，用牙籤固定好這個蓋子，把柳丁放到小碗裡，一起放入蒸鍋中，蒸10-15分鐘即可。

可以泡著吃

水浴加熱可以提高水果的表層溫度，使果實更加溫潤適口，也不會造成水果的營養流失，冬天適合這種方法吃水果，除柳丁外，蘋果、梨子等水果都是可以水浴加熱的。

做法：取比柳丁大的碗，放入柳丁，再將水溫為60-70度左右的熱水倒入碗中，加蓋或不加蓋都可以，泡2-3分鐘即可。

可以煮著吃

冬季煮水果吃也是有一定的養生保健效果的，水溫維持在100度左右，溫度雖然高，但是對水果中的營養成分影響並不會太大，多酚類的抗氧化物質，也基本不會受到破壞，就像我們平時煮新鮮水果茶那樣，加入蘋果、梨等水果一起煮，味道酸酸甜甜，養胃又養身。

做法一：將蘋果半個、梨半個、柳丁一個切成小塊，加水1升，如果想要更多的果味，就切成片或者切更小的塊，會更有水果原味，大火煮開後小火慢煮15分鐘即可倒出飲用。注意一次喝完最好，水果容易氧化，放久了也會失了口感。

做法二：橙5個、冰糖50克、蜂蜜1湯匙、水適量、白砂糖1湯匙。柳丁用鹽清洗掉表面的果蠟。在柳丁的表面豎著輕輕地劃幾刀，剝出整個柳丁。柳丁皮取下來後，用刀削去白色那層。柳丁皮切成細絲備用。所有的柳丁像剝柚子那樣慢慢剝去外面那層膜，剝出果肉。果肉加少許白砂糖醃制半個小時。

柳丁皮加冰糖和少許清水，中火煮開。倒入柳丁果肉，中火煮開後改小火慢慢熬煮。煮的過程中不停地用木勺攪拌，待果汁慢慢變少變得濃稠的時候關火。放涼後加入適量蜂蜜，攪拌均勻。裝入無水無油的乾淨玻璃瓶中密封保存。喝的時候舀兩勺出來泡水即可。

柳丁加熱吃會破壞營養嗎？

如果是想補充維生素，那肯定是不能加熱的，因為維生素C在高溫時會變質被破壞，所以冬天加熱柳丁只能是吃一吃柳丁的溫潤口感，不能靠熱柳丁補充維生素，但是柳丁除了可以補充維生素C外，還可以止咳化痰，所以吃熱柳丁也是對我們身體有益的，要注意不能用微波爐加熱，因為微波爐裡的微波會破壞水果中營養素的化學構造，產生的新物質也許對人體有害。