冬天熱賣的當季水果要說哪一種， 一定出現柳丁的身影， 柳丁酸甜可口、汁水飽滿、富含很強的食用和藥用價值， 因而廣受大眾歡迎， 但冬天吃柳丁太冷怎麼辦？家裡來客人拿柳丁招待一下， 要是客人吃柳丁凍僵牙齒好尷尬的哦！
柳丁吃下去的口感本身有點透心涼的感覺， 夏天吃著清爽， 可冬天吃柳丁太冷了， 幸好還有柳丁有各種不同做法， 不破壞維生素C和營養， 看看都有哪些百變柳丁吃法吧！
冬天吃柳丁太冷怎麼辦
可以蒸著吃
蒸柳丁是冬天常見的一道“甜品”了， 尤其是有寶寶的家庭， 蒸柳丁也可以調理寶寶胃寒， 還可以化痰止咳， 適合風寒感冒的寶寶。
做法：取柳丁一個洗乾淨（不剝皮）， 切掉頂部的一個圓， 撒鹽後再把蓋子蓋回去， 用牙籤固定好這個蓋子， 把柳丁放到小碗裡， 一起放入蒸鍋中，
可以泡著吃
水浴加熱可以提高水果的表層溫度， 使果實更加溫潤適口， 也不會造成水果的營養流失， 冬天適合這種方法吃水果， 除柳丁外， 蘋果、梨子等水果都是可以水浴加熱的。
做法：取比柳丁大的碗， 放入柳丁， 再將水溫為60-70度左右的熱水倒入碗中，
可以煮著吃
冬季煮水果吃也是有一定的養生保健效果的， 水溫維持在100度左右， 溫度雖然高， 但是對水果中的營養成分影響並不會太大， 多酚類的抗氧化物質， 也基本不會受到破壞， 就像我們平時煮新鮮水果茶那樣， 加入蘋果、梨等水果一起煮， 味道酸酸甜甜， 養胃又養身。
做法一：將蘋果半個、梨半個、柳丁一個切成小塊， 加水1升， 如果想要更多的果味， 就切成片或者切更小的塊， 會更有水果原味， 大火煮開後小火慢煮15分鐘即可倒出飲用。 注意一次喝完最好， 水果容易氧化， 放久了也會失了口感。
做法二：橙5個、冰糖50克、蜂蜜1湯匙、水適量、白砂糖1湯匙。 柳丁用鹽清洗掉表面的果蠟。 在柳丁的表面豎著輕輕地劃幾刀， 剝出整個柳丁。 柳丁皮取下來後， 用刀削去白色那層。 柳丁皮切成細絲備用。 所有的柳丁像剝柚子那樣慢慢剝去外面那層膜， 剝出果肉。 果肉加少許白砂糖醃制半個小時。
柳丁皮加冰糖和少許清水， 中火煮開。
柳丁加熱吃會破壞營養嗎？
如果是想補充維生素， 那肯定是不能加熱的， 因為維生素C在高溫時會變質被破壞， 所以冬天加熱柳丁只能是吃一吃柳丁的溫潤口感， 不能靠熱柳丁補充維生素， 但是柳丁除了可以補充維生素C外， 還可以止咳化痰， 所以吃熱柳丁也是對我們身體有益的， 要注意不能用微波爐加熱， 因為微波爐裡的微波會破壞水果中營養素的化學構造， 產生的新物質也許對人體有害。
