生活小常識：PE保鮮膜安全嗎 PE保鮮膜可以進微波爐嗎

保鮮膜在現代廚房中的作用不可忽略，不僅可以保鮮除塵，還有許多巧用的妙處。保鮮膜的材質也有不同的分類，適用於不同功能的保鮮膜需求，安全性是大家最為迫切瞭解的問題。今天帶大家瞭解一下，PE保鮮膜安全性如何以及是否適用於微波爐。

PE保鮮膜：安全保鮮膜

按照保鮮膜的材質和加工工藝，目前，市場上最常見的保鮮膜可分為聚乙烯(PE)保鮮膜、聚氯乙烯(PVC)保鮮膜、聚偏二氯乙烯(PVDC)保鮮膜。

在這3種保鮮膜中，PE和PVDC的保鮮膜對人體是安全的，目前市場上出售的大多數保鮮膜使用的原料就是PE，而PVC保鮮膜也可用於食品包裝，但在微波爐加熱後因包裝過熱或遇油性大的食品，會產生有害物質。新標準規定PVC保鮮膜應標有“不能接觸帶油脂食品”、“不得微波爐加熱”、“不得高溫使用”等警示性語言等。其他類別的保鮮膜，如宣稱可用於微波爐加熱，則要注明“可微波爐使用”、加熱方式及最高耐溫溫度。此外，保鮮膜還應標誌“食品用”字樣。

PE保鮮膜可以進微波爐嗎

可以但有注意事項：

1、加熱油性較大的食物時，應將保鮮膜與食品保持隔離狀態，不要使二者直接接觸。因為食物被加熱時，食物油可能會達到很高的溫度，使保鮮膜發生破損，粘在食物上。

2、加熱食物時應當用保鮮膜覆蓋好器皿後，再用牙籤等針狀物在保鮮膜上紮幾個小孔，以利於水分的蒸發，防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。

3、各品牌保鮮膜所標注的最高耐熱溫度各不相同，有的相差10℃左右，微波爐內的溫度較高時，一般會達到110℃左右，需要長時間加熱時，可注意選擇耐熱性較高的保鮮膜。

4、不要熱菜直接使用保鮮膜。

當菜熱的時候，加蓋保鮮膜，不僅不會保持蔬菜中的維生素C，反而加大維生素C的流失，吃完的剩菜要放置涼了以後再蓋保鮮膜，才能起到保護營養物質流失的作用。

5、不要用保鮮膜保鮮蓋肉類。

在超市中買回來的肉，盡可能洗乾淨放進容器裡再冷凍，或者由於已經冷凍的肉和塑膠膜已經分不開的時候，還是忍痛“割肉”吧，盡可能去除已經進入肉體的增塑劑。

6、不要凡菜都蓋膜

保鮮膜的使用不能一概而論，不管三七二十一全部“保鮮”了。比如，加蓋保鮮膜的韭菜、萵苣葉等保鮮效果較好，但是對於蘿蔔和黃瓜之類的蔬菜保鮮效果並不理想，黃瓜用保鮮膜保存上一天一夜，其維生素C的損失相當於5個蘋果。

PE保鮮膜輕輕一撕，不僅保留了食材的新鮮美味，還為家庭“煮夫、主婦們省去不少的麻煩。但是畢竟是塑膠製品，PE保鮮膜安全嗎、PE保鮮膜可以進微波爐嗎是我們必須考慮的問題。以上知識你都學會了嗎?