電鍋煮粥放多少水 怎麼做好吃

電鍋煮粥的雖然感覺很簡單，但要想做出美味的粥也要注意細節問題，究竟怎樣才能做出美味的電鍋粥呢？

電鍋煮粥的方法

1.電鍋煮粥有“煮”和“燜”兩種方法，煮法即先用旺火煮至滾開，再改用小火，將粥湯慢慢收至稠濃。粥不可離火，而且要求高的粥須用小火一直煨至爛熟。燜法是指用旺火加熱至滾沸後，倒入有蓋的木桶內，蓋緊桶蓋，燜約2小時即成。此法做出來的粥香味更加醇正、濃厚。

2.一般家庭煮粥通常採用煮法。此外，花色粥的製作，還有以煮好的滾粥沖入各種配料佐料，調拌均勻即成的方法，如生魚片粥。也可以先將配料炒制，再加入高湯和水成湯，以之煮粥。

3.電鍋在煮粥之前，應該在鍋內多加一點水，煮粥則一氣呵成，這樣才能達到水米交融、柔膩如意的特點，煮粥的米事先可以先泡幾分鐘，也可以淘洗後直接下鍋。如果先浸後煮，可縮短煮粥時間，但浸泡易導致養分流失。若配方中有不能直接食用的藥材，則可先熬煮中藥成為藥汁，過濾掉沉澱後再加入米或面煮粥，或先將中藥研成粉末，再入粥與米同煮;若粥中的配料形體較大，應先進行刀工處理，再下鍋煮粥，以使粥稠味。

電鍋煮粥細節方法：

1.使用電鍋之前,應仔細閱讀產品使用說明書中的各項細則,瞭解電鍋的基本構造,從而掌握其使用方法和要領。

2.淘洗大米時,不宜直接用內鍋洗米,以免碰撞,引起鍋底變形,影響使用。宜用其它容器將米洗淨後,再倒入內鍋,然後再加入適量清水,並將大米攤平。如果大米局部超出水面,會造成夾生飯。

3.將內鍋輕放入電鍋外殼內,為了使內鍋鍋底與電熱盤有良好的接觸,放置後應將內鍋向左、右旋轉幾次。

電鍋煮粥使用注意事項：

1.使用之前,應檢查使用電源是否符合220V交流電,380V交流電不能接入電鍋,否則會將電鍋燒壞。電壓太低會延長煮飯時間,甚至不能煮飯,因此用戶須注意這一點。

2.電鍋屬於I類電器,為了確保使用安全,用戶在使用電鍋之前,必須安裝可靠的接地地線,這樣可避免觸電事故的發生 。

3.電鍋電源線上的插頭是電鍋專用插頭,不宜擅改。若要改動,應使用足夠容量的三腳插頭,並按原接線方法連接好導線,其中黃綠雙色導線必須接地,不能接錯。

4.放置電鍋時,應放置在絕緣性能良好的(例如瓷面或水泥面)板上,不宜放在木製品或易燃物上使用,以免引起意外事故。

5.每次將內鍋放入外殼內之前,必須將內鍋表面,特別是鍋底的水珠擦拭乾淨,以免電熱盤發熱時,輕者造成“劈啪”聲,重者因潮濕導致電器零件短路。

6.內鍋的底部、邊緣和電熱盤均不能碰撞,以免變形,降低熱效率,嚴重變形,會導致燒壞發熱盤。

7.內鍋的鍋底與發熱盤接觸面應保持清潔,不能有異物例如飯粒等介入,否則會導致內鍋傾斜,降低熱效率。

8.放置內鍋時應輕力放下,而且要放正,切忌猛力擲下,以免內鍋鍋底變形或導致電熱盤損壞。

以上就是電飯煲煮粥的方法和注意事項了，希望大家可以做出香噴噴的粥。