電鍋煮粥的雖然感覺很簡單， 但要想做出美味的粥也要注意細節問題， 究竟怎樣才能做出美味的電鍋粥呢？
電鍋煮粥的方法
1.電鍋煮粥有“煮”和“燜”兩種方法， 煮法即先用旺火煮至滾開， 再改用小火， 將粥湯慢慢收至稠濃。 粥不可離火， 而且要求高的粥須用小火一直煨至爛熟。 燜法是指用旺火加熱至滾沸後， 倒入有蓋的木桶內， 蓋緊桶蓋， 燜約2小時即成。 此法做出來的粥香味更加醇正、濃厚。
2.一般家庭煮粥通常採用煮法。 此外， 花色粥的製作， 還有以煮好的滾粥沖入各種配料佐料， 調拌均勻即成的方法， 如生魚片粥。 也可以先將配料炒制， 再加入高湯和水成湯， 以之煮粥。
3.電鍋在煮粥之前， 應該在鍋內多加一點水， 煮粥則一氣呵成， 這樣才能達到水米交融、柔膩如意的特點， 煮粥的米事先可以先泡幾分鐘， 也可以淘洗後直接下鍋。 如果先浸後煮， 可縮短煮粥時間，
電鍋煮粥細節方法：
1.使用電鍋之前,應仔細閱讀產品使用說明書中的各項細則,瞭解電鍋的基本構造,從而掌握其使用方法和要領。
2.淘洗大米時,不宜直接用內鍋洗米,以免碰撞,引起鍋底變形,影響使用。 宜用其它容器將米洗淨後,再倒入內鍋,然後再加入適量清水,並將大米攤平。 如果大米局部超出水面,會造成夾生飯。
3.將內鍋輕放入電鍋外殼內,為了使內鍋鍋底與電熱盤有良好的接觸,放置後應將內鍋向左、右旋轉幾次。
電鍋煮粥使用注意事項：
1.使用之前,應檢查使用電源是否符合220V交流電,380V交流電不能接入電鍋,否則會將電鍋燒壞。 電壓太低會延長煮飯時間,甚至不能煮飯,因此用戶須注意這一點。
2.電鍋屬於I類電器,為了確保使用安全,用戶在使用電鍋之前,必須安裝可靠的接地地線,這樣可避免觸電事故的發生 。
3.電鍋電源線上的插頭是電鍋專用插頭,不宜擅改。 若要改動,應使用足夠容量的三腳插頭,並按原接線方法連接好導線,其中黃綠雙色導線必須接地,不能接錯。
4.放置電鍋時,應放置在絕緣性能良好的(例如瓷面或水泥面)板上,不宜放在木製品或易燃物上使用,以免引起意外事故。
5.每次將內鍋放入外殼內之前,必須將內鍋表面,特別是鍋底的水珠擦拭乾淨,以免電熱盤發熱時,輕者造成“劈啪”聲,重者因潮濕導致電器零件短路。
6.內鍋的底部、邊緣和電熱盤均不能碰撞,以免變形,降低熱效率,嚴重變形,會導致燒壞發熱盤。
7.內鍋的鍋底與發熱盤接觸面應保持清潔,不能有異物例如飯粒等介入,否則會導致內鍋傾斜,降低熱效率。
8.放置內鍋時應輕力放下,而且要放正,切忌猛力擲下,以免內鍋鍋底變形或導致電熱盤損壞。
以上就是電飯煲煮粥的方法和注意事項了，希望大家可以做出香噴噴的粥。
以上就是電飯煲煮粥的方法和注意事項了，希望大家可以做出香噴噴的粥。
