健腦清腸還美容 海帶的5種健康做法

海帶是營養價值極高的海洋蔬菜，含有豐富的碘元素，經常食用對我們的身體健康有一定的益處。海帶的吃法也是多種多樣的，可燉、可炒、可拌，可葷、可素。今天就來看看這5種營養又健康的吃法吧。

油辣海帶絲

這道油辣海帶絲，混合了蒜泥和辣椒油，又適當增加了甜味兒和酸味兒，口感爽脆，營養豐富，味道迷人。

-原料--

海帶、蒜、辣椒油、醬油、醋

--做法--

1.將海帶洗淨，入沸水中焯熟後撈出。2.大蒜搗成泥，海帶切成細絲。3.將蒜泥、辣椒油、醬油、香醋、糖、油和鹽，拌勻成調味汁。4.將調味汁加入絲絲中拌勻即可。

海帶燉排骨

海帶排骨湯，是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。此菜品湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效。

--原料--

排骨、海帶、蔥薑、砂糖、料酒、醬油、老抽

--做法--

1.將排骨斬小塊，冷水下鍋焯去血沫和雜質。2.泡發好的海帶打成小結。3.蔥切段、薑切片拍散。4.炒鍋坐油，下入白砂糖，炒至微紅。5.下入焯好的排骨翻炒均勻。6.加入八角、蔥段和薑片不斷煸炒。7.烹入料酒，醬油翻炒均勻。8.加入開水，調入少許老抽和鹽。9.倒入壓力鍋，下入海帶結。壓制20分鐘即可。

海帶雞蛋餅

雞蛋和海帶均能補鐵，因此這是一款相當不錯的寶寶營養主食，有孩子的媽媽們一定要記得做給寶寶們吃哦~

--原料--

海帶、雞蛋、香蔥、胡椒粉

--做法--

1.將海帶切成絲，放鍋內煮5分鐘撈出。2.香蔥切碎。3.雞蛋磕入碗內，放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉攪拌。4.鍋內坐油，燒至八成熱，倒入雞蛋液快速攤平。5.兩面煎好後裝盤即可。

土豆海帶燒肉

一款非常簡單易做的家常菜，名字叫做土豆海帶燒肉。土豆和海帶都是屬於營養十分豐富的食材，和五花肉搭配在一起也算是一個完美的混合。

--原料--

土豆、海帶、五花肉、桂皮、八角、生抽、老抽、蔥薑

--做法--

1.將海帶提前半天泡開。2.土豆去皮切大塊，五花肉切塊，蔥切段，薑切片。3.鍋裡放少許油，油熱放入五花肉。4.加入蔥薑片翻炒幾下。5.倒入土豆塊翻炒，加老抽和生抽炒勻。6.加入海帶，倒入開水。7.加入八角和桂皮，大火燒開，轉中火燉30分鐘即可。 8.再加少許鹽，大火收汁即可出鍋。

蠔油肉絲海帶

蠔油炒出來很香，在這個夏天又乾燥的季節，吃著很滋潤。

--原料--

海帶、豬肉、青紅椒、蠔油、蔥薑蒜、胡椒粉、醋

--做法--

1.將豬肉切成絲，青紅椒切成絲，蔥姜蒜切成末。2.海帶切成段，放入鍋中煮爛後撈出備用3.熱鍋涼油，加入肉絲，放入薑、蒜、蔥一起炒香。4.變色後加入蠔油，炒勻加入開水。5.放入海帶和青紅椒絲，大火翻炒收汁。6.放入胡椒粉炒勻。7.再淋入少許醋出鍋即可。