電鍋蒸米飯的方法以及技巧

家用電器有很多，其中之一就是電鍋。電鍋的功能有很多，其中之一就是蒸米飯。今天就為大家簡單的介紹一下電鍋蒸米飯方法，讓我們一起看看。

電鍋蒸米飯方法

1、首先準備好食材：根據自己家庭的人口數，還有食量，準備適當的大米。

2、淘米：這個步驟很講究，我們淘米一定不要超過三次，因為當超過三次後，大米里的營養就會被大量的洗掉，這樣一來整出來的米飯在香味上也會減少，而且營養價值也相對減少。

3、泡米：在我們淘好米後，再把米放入到容器中，用冷水浸泡一個小時左右，這樣可以讓水分充分被大米所吸收，增加大米內部空氣的密度，這樣蒸出來的米飯也會顯得粒粒飽滿晶瑩剔透。

4、水和米的比例：我們在蒸米飯的時候，米和水的比例應該是1:1.2，如果這個比例自己拿不准的話，有一個特別簡單的方法可以用，將自己的食指放入米水裡，只要水能超出米有食指的第一個關節就可以了。想躍躍欲試的朋友，那就快快準備材料，做一頓別樣的美味。

5、增香：如果自己家裡的米是陳米，擔心蒸不出米飯的香味，不用怕，給你支個招，在我們都準備開始蒸的時候，在鍋裡加入少量的精鹽或者是花生油，不過這個花生油必須是燒熱後晾涼的，只需要加一點就好，然後插上電，就可以蒸了。

6、當我們的電飯煲跳到保溫的時候，不要立刻就打開蓋子，讓米飯在鍋內再燜一下，讓米飯充分接受熱量，蒸出來的米飯會更香。

電鍋蒸米飯的技巧

1、加入醋蒸米飯，這樣出來的米飯能夠保存較長的時間，不會變餿。

2、加入適量的油蒸米飯，蒸出來後米飯更加滋潤，香濃，不易有鍋巴。

3、加入茶水蒸米飯，蒸出的米飯不膩，易消化，營養更好。

4、加入少許鹽蒸米飯，能夠取出米飯的異味。

電鍋使用注意事項

電飯煲屬Ⅰ類電器，為保證使用安全，必須使用250V、10A的單相三孔插座供電，其接地極應安裝可靠的接地線。電飯煲的電源插頭是專用的，使用者不要貪圖方便擅改兩線插頭。若電飯煲發生漏電，由此會釀成觸電事故。

電飯煲不宜放在木製品及可燃物品上使用，以免引起意外事故。內鍋的底部、邊緣和電熱盤均不能碰撞。煲底與電熱盤之間要保持乾淨，不能有異物介入。

放置內鍋前，需用幹布抹幹鍋底的水分，然後放在電熱盤的中央位置，不能傾斜，否則會造成電熱盤與鍋底接觸不良而影響使用效果，嚴重時由此導致燒壞電熱元件。