家用電器有很多， 其中之一就是電鍋。 電鍋的功能有很多， 其中之一就是蒸米飯。 今天就為大家簡單的介紹一下電鍋蒸米飯方法， 讓我們一起看看。
電鍋蒸米飯方法
1、首先準備好食材：根據自己家庭的人口數， 還有食量， 準備適當的大米。
2、淘米：這個步驟很講究， 我們淘米一定不要超過三次， 因為當超過三次後， 大米里的營養就會被大量的洗掉， 這樣一來整出來的米飯在香味上也會減少， 而且營養價值也相對減少。
3、泡米：在我們淘好米後， 再把米放入到容器中， 用冷水浸泡一個小時左右， 這樣可以讓水分充分被大米所吸收， 增加大米內部空氣的密度， 這樣蒸出來的米飯也會顯得粒粒飽滿晶瑩剔透。
4、水和米的比例：我們在蒸米飯的時候， 米和水的比例應該是1:1.2， 如果這個比例自己拿不准的話， 有一個特別簡單的方法可以用， 將自己的食指放入米水裡，
5、增香：如果自己家裡的米是陳米， 擔心蒸不出米飯的香味， 不用怕， 給你支個招， 在我們都準備開始蒸的時候， 在鍋裡加入少量的精鹽或者是花生油， 不過這個花生油必須是燒熱後晾涼的， 只需要加一點就好， 然後插上電， 就可以蒸了。
6、當我們的電飯煲跳到保溫的時候， 不要立刻就打開蓋子， 讓米飯在鍋內再燜一下， 讓米飯充分接受熱量， 蒸出來的米飯會更香。
電鍋蒸米飯的技巧
1、加入醋蒸米飯， 這樣出來的米飯能夠保存較長的時間， 不會變餿。
2、加入適量的油蒸米飯， 蒸出來後米飯更加滋潤， 香濃， 不易有鍋巴。
3、加入茶水蒸米飯， 蒸出的米飯不膩， 易消化， 營養更好。
4、加入少許鹽蒸米飯， 能夠取出米飯的異味。
電鍋使用注意事項
電飯煲屬Ⅰ類電器， 為保證使用安全， 必須使用250V、10A的單相三孔插座供電， 其接地極應安裝可靠的接地線。 電飯煲的電源插頭是專用的， 使用者不要貪圖方便擅改兩線插頭。 若電飯煲發生漏電， 由此會釀成觸電事故。
電飯煲不宜放在木製品及可燃物品上使用， 以免引起意外事故。 內鍋的底部、邊緣和電熱盤均不能碰撞。 煲底與電熱盤之間要保持乾淨， 不能有異物介入。
放置內鍋前， 需用幹布抹幹鍋底的水分， 然後放在電熱盤的中央位置， 不能傾斜， 否則會造成電熱盤與鍋底接觸不良而影響使用效果， 嚴重時由此導致燒壞電熱元件。
