石磨豆漿機好不好

石磨豆漿機好不好？石磨豆漿機是利用石頭製作而成的一種豆漿機，製作出來的豆漿比較鮮美，是現代生活中非常提倡的一種天然豆漿機，下面我們來介紹下石磨豆漿機的好處及製作方法。

石磨豆漿機好不好

石磨豆漿機的磨齒均勻、運轉速度慢，所磨制的豆類產品充分保留了豆類的本色和純正香味，不僅豆製品含量高、營養成分多，而且漿質細膩，豆香濃郁，又保留了豆類產品所富含的多種微量元素。同時也避免了當代大型機械生產中高溫、高壓造成的營養成分破壞。不含任何添加劑、增白劑，原色原味，口感好。有降血脂、血糖，生津養顏的保健功效。

豆漿含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必須的多種微量元素，還含有植物油和豐富的優質蛋白，一直都有“植物肉”的美稱。為了更好的保留豆漿的口味，選用石磨豆漿機准沒錯，雖然石磨運轉均勻速度慢，但是磨出的豆漿既均勻又細能讓豆類產品充分釋放蛋白質，含有的獨特礦物質與大豆營養元素天然混合、渾然一體。

石磨豆漿機的好處

為了更好的驗證石磨豆漿機的好處，就來認識一下它的一些優點吧。就口味來說，石磨豆漿機加工的豆漿經過高溫，破壞了大豆的香氣，甚至還有焦糊的味道；而用石磨豆漿機制作的豆漿原汁原味、豆香濃郁、新鮮口感好。

營養：石磨豆漿機加工的豆漿經過高速切割、研磨、高溫等幾大流程，大豆的營養嚴重流失；而用石磨豆漿機制作的豆漿保留了豆漿中的植物蛋白、磷脂、維生素B1、B2、鐵、鈣等礦物質，對於人體吸收和健康更加有益。

可操作性：石磨豆漿機機器危險係數高且操作負責，平常要小心再小心，而且也不容易學會，維修成本高；而用石磨豆漿機操作簡單易學，一個人都能輕鬆操作。它是集磨漿、過濾、加熱、售賣於一體，方便衛生，操作簡單。

觀賞效果：石磨豆漿機在磨豆漿的過程中，豆漿的可視性差，無法吸引消費者的注意，而且達不到宣傳的效果；石磨豆漿機就不一樣了，原生態的石磨外觀設計新穎、淳樸自然，一旦推上街頭，馬上就能產生聚眾效應，增加消費者的購買欲望，可是有強大的廣告效應呢！

石磨豆漿製作方法

1.原料處理。取黃豆，去殼篩淨，洗淨後放進水缸內浸泡，冬天浸泡6小時，夏天3小時。浸泡時間一定要掌握好，不能過長，否則失去漿頭，做不成豆腐。

2.磨豆漿。黃豆浸好後，是水淹沒過黃豆，用石磨磨豆漿，逐步向石磨加黃豆和水，不可放得太多，直至磨完。

3.沖豆漿。按每公斤黃豆6公斤水比例燒水，將水燒開後，沖入磨好的豆漿中，沖的過程中一邊攪拌一邊沖，使沖得均勻。

4.濾豆漿。用袋子（豆腐布縫製成）將磨出的漿液裝好，捏緊袋口，用力將豆漿擠壓出來。豆漿榨完後，可能開袋口，再加水3公斤，拌勻，繼續榨一次漿。一般10公斤黃豆出渣15公斤、豆漿60公斤左右。榨漿時，不要讓豆腐渣混進豆漿內

5.煮豆漿。過濾好的豆漿放鍋裡煮開就可以了，喜歡喝甜的可以適量加糖。