木綿花的做法和營養價值是怎樣的

木綿花不管是在南方還是北方都是很多見的，木綿花一般會開著一些比較溫暖的地方，是一種春暖就會開花的喬木。木綿花的花朵是很美的，開放的時候是嬌嫩的紅色，很多人都喜歡在木綿花下拍照。木綿花也有很多傳說和故事，那麼大家除了知道木綿花好看之外，還知道什麼呢?木綿花也是可以吃的，因為營養價值很高。下面，我麼來看看木綿花的做法。

木綿花的做法和營養價值：

1、木綿花陳皮粥

原料：新鮮的木綿花30克，陳皮10克，粳米100克，蜂蜜適量。製作：木綿花和陳皮洗淨，加水煎汁，去渣待用;粳米洗淨，加水和木綿花陳皮汁煮粥;待粥快成時，加入適量蜂蜜，稍煮即成。

功效：健脾祛濕，涼血止血，潤肺止咳。木綿花具清熱利濕、解毒止血之功效，陳皮和蜂蜜能潤肺止咳，粳米能健脾益胃。三者合用，更增加健脾利濕和潤肺止咳的功能，對年老氣虛者尤為適用。

2、木綿三花飲

原料：幹木綿花瓣15克，金銀花10克，白菊花10克。製作：木綿花瓣、金銀花和白菊花洗淨;加水煮沸，可代茶飲。

功效：清熱解毒，涼血止痢。木綿花、金銀花和白菊花都有清熱作用，木綿花清熱涼血、金銀花清熱解毒、白菊花清肝明目，三者合用更增加清熱涼血和止痢作用。在暑天，常飲本飲，還有解暑之功效。

3、木綿花鯽魚湯

原料：鯽魚一尾(約250克)，新鮮的木綿花瓣30克，蘑菇50克，竹筍尖30克，蔥白、生薑、黃酒、鹽、胡椒粉、味精適量。製作：鯽魚去鰓和內臟、洗淨，瀝幹水分;木綿花瓣洗淨、控水;蘑菇、竹筍尖切片;鍋中油熱時，先放入生薑、蔥白煸出香氣，再把鯽魚放入鍋中煎透，加水，並放入蘑菇、竹筍、木綿花瓣、黃酒和胡椒粉，共煮;最後以味精、鹽調味盛盤。

功效：健脾養胃，清熱利濕，涼血止血。木綿花和鯽魚都能清熱利濕，鯽魚還能健脾養胃，加上蘑菇和竹筍則味更鮮美，蘑菇中的多糖還有增加機體免疫力和抗癌之功效。

木綿花是一種很好吃的花卉，它的花瓣是非常的甜美的，很多人會將木綿花製作成花脯，味道是很不錯的。木綿花是可以健脾胃的，所以老人家喜歡用木綿花煮粥和煮湯，不僅可以增加食物的鮮味還可以提高營養價值。木綿花也是一種中藥，在中醫上也會使用到，可以用於搭配一些中藥一起吃，有一定的養生的作用。

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